記者李姿儀／綜合報導
說到2015年的爆紅美食西瓜吐司一定是榜上有名，連女神徐若瑄都曾PO上臉書稱奇。除了先前曾經報導的宜蘭礁溪幾米手創烘焙坊人氣超高，全台各地早已捲起西瓜吐司熱潮，《ETtoday東森新聞雲》特別蒐整幾間也有在販賣西瓜吐司的麵包店（甜點店），有的還有推出其他西瓜主題的蛋糕、各式台灣水果塔，除了朝聖超夯的西瓜吐司，也別忘了順便將店內招牌人氣商品一塊打包！
▲新北市格麥藝術蛋糕的西瓜吐司。（圖／翻攝自格麥藝術蛋糕粉絲專頁）
格麥藝術蛋糕
成立於1987年的格麥藝術蛋糕，在新北市擁有兩間分店。也有提供近期很夯的西瓜吐司，以紐西蘭進口的無水奶油讓土司口感綿密，選用紅趜粉當西瓜果肉搭配進口的水滴巧克力豆為籽，外皮則以竹炭粉、抹茶粉製成；小玉西瓜土司採用養生地瓜做西瓜果肉、進口蔓越莓乾做籽，格麥藝術蛋糕因有自己的工廠每天約可提供500-1000條。
除了西瓜吐司以外，本來就是店內人氣商品的日式乳酪麻糬麵包、雪玉桐花餅也是不錯的選擇，一天約可賣出100-150個。日式乳酪麻糬麵包是以帕馬森起司包覆麻糬與乳酪丁，吃得到乳酪口感；雪玉桐花餅則以碎蛋黃、鮮奶、豆沙，烤得如千層酥般的口感，甜中帶鹹，十分涮嘴。
土城旗艦店
地址：新北市土城區延吉街234號
電話：02-8273-2228
中和民樂店
地址：新北市中和區民樂路52號
電話：02-2228-1903
▲中壢蜜蕾朵的西瓜吐司、西瓜蛋糕等。（圖／翻攝自蜜蕾朶時尚手感烘焙粉絲專頁）
蜜蕾朶時尚手感烘焙
在桃園也吃得到西瓜吐司！位於中壢的蜜蕾朵也有提供兩種顏色的西瓜吐司，與其他間較為不同的是紅色果肉的西瓜搭配以紅豆、麻糬做成的籽，口感特別；黃色西瓜造型則是以南瓜、胡蘿蔔做出黃色果肉。
店內還有提供其他西瓜造型商品如西瓜蛋糕、西瓜乳酪蛋糕等，最近更推出每日限量30包的超萌吐司「小小兵」也搖身一變招牌產品，大大的眼睛與可愛的表情非常吸引人，其他還有一系列以小小兵為主題的餅乾、蛋糕、日式燒菓子等，也十分受到顧客喜愛。
地址：桃園市中壢區成章一街135號
電話號碼：03-4630263
▲▼台中美娜甜心烘培的西瓜吐司、各式水果派。（圖／翻攝自美娜甜心烘焙minacheese粉絲專頁）
美娜甜心烘焙minacheese
位於台中的美娜甜心烘培以乳酪蛋糕起家，是台中小有名氣的甜點店。老闆張建仁表示，店內主打的就是甜點，以台灣水果製作而成的各式水果塔也曾被報導受到矚目是店內的必點招牌之一。去年三月在日本技師的建議下，才開始生產販售西瓜吐司也頗受市場歡迎，今年在西瓜吐司爆紅後更特別設計成日式包裝，走精緻禮盒的概念與市場區分，一顆的價格75元，一天產出約400顆。
美娜的西瓜吐司外型與一般西瓜吐司不同，少了鮮豔的顏色及西瓜的綠皮黑條紋，若不切開是看不出來西瓜的影子，以綠色的日式包裝除了更加精美，也填補了西瓜的「綠皮」，吐司本體則是以白麵團加抹茶粉、紅麴粉、酒漬葡萄乾製作而成。
地址：台中市西區五權西三街93號
電話：04-2378-1019
陳義發烘焙生活館
從中式糕餅起家的陳義發烘焙生活館，自民國57年開始營業從一開始的招牌商品風車餅，到60年代推出的黑糖甘蔗餅，到最近兩個月推出的西瓜造型吐司都是店內的人氣必買。第二代老闆陳啟書表示在一開始實驗製作西瓜吐司時，經歷了半個月的時間，一開始以色素製作，雖然顏色鮮豔，卻認為非長久之計，若想做的長久還是希望能以天然食材呈現，於是嘗試了甜菜根、火龍果製作，卻因為帶有苦味或是顏色過淡而失敗，經歷半個多月才決定了以紅麴製作西瓜的紅色果肉，綠色部分以抹茶粉製成，黑色條紋部分則以竹炭製作。
小玉西瓜造型吐司則是以胡蘿蔔做西瓜肉、蔓越莓乾當籽，兩種口味的西瓜吐司任君挑選。這裡平均一天可以賣出160包西瓜吐司，當地民眾可直接於店面購買，外縣市的顧客則選擇宅配。除了西瓜吐司以外，老闆也特別推薦養身系列的鳳梨吐司、紫米麵包，以及以麻糬和麵粉做成地瓜造型的紫地瓜麵包都是店內的招牌商品。
地址：彰化縣溪湖鎮員鹿路3段28號
電話：886-4-8857611
▲台南玉置輕熟食提供的早午餐也看得到西瓜吐司。（圖／翻攝自玉置輕熟食 咖啡 -文成店粉絲專頁）
玉置輕熟食 咖啡 -文成店
主打以天然材料製作的「玉置」原本就是麵包店起家，由日本老闆與台灣妻子的組合，玉置麵包店內最為知名的就是炒麵麵包，特別採用日本的炒麵醬、美乃滋將正宗日本味搬了過來。
為何開始製作西瓜吐司？老闆娘康淑女表示，自西瓜吐司風潮竄起，那時台南還尚未有店家販賣，有客人來詢問可否製作較為天然的西瓜吐司，這才開始著手製作販售。
日本老闆製作的西瓜吐司以紅麴、抹茶、竹碳粉製成，也因為採用天然無添加的方式，僅用酵母工作，不時去查看發酵的情形所以較花時間，一天僅能做出50條，因此價格也較一般的高，半條100元、一條200元。麵包部分主要由玉置麵包店製作，而主打輕食的玉置輕熟食也買得到西瓜吐司，甚至於近期也將西瓜吐司與輕食餐點結合，和歐姆蛋與生菜搭配後更添「顏色」。
玉置麵包
地址：台南市忠義路二段208號
電話：06 2236996
玉置輕熟食 咖啡
地址：台南市北區文成一路206號
電話號碼：06-2826226
其他如新北市的米薇手感烘焙，新竹的美櫓咕精緻烘焙、曼徹斯特蛋糕坊、花蓮的世紀蛋糕等全台多間麵包店也都有提供西瓜吐司，想要嘗鮮的朋友不妨前往一試，或許家附近的麵包店也悄悄販售囉！
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