雙連巷內的傳統台灣味小吃 用蒸的大腸煎、香菇肉羹湯

橘子狗愛吃糖

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我喜歡用文字記錄味蕾的感動,一點一滴!

點評:好特別啊~~

文、圖/橘子狗愛吃糖

仔細計算一下上台北的次數,大概除了台北車站以外,雙連站應該是我最頻繁出入的地方,可是每次都是因為工作來匆匆去匆匆居多,其實像是赤峰街、雙連市場一帶根本都沒機會逛,其實在上班時間,路上行人沒這麼多的時候,這一帶的巷道其實很悠閒愜意得讓人不禁駐足。

這天就是又來到雙連站一帶,剛好就路過在車站旁邊的【雙連巷仔內大腸煎】這個小攤,經過它千百次,每次都有興趣卻都剛好已經吃得飽撐,難得這天終於是空肚子的狀態經過,剛好趁著沒人的時候就坐了進去,隨意點了份好奇已久的大腸煎來嘗嘗,我就愛這一味啊!

不知道為什麼感覺中北部不太像我們南部,常常只要在下午時間剛好肚子餓的時候,在街巷的轉角就會看到烤香腸攤,約莫下午兩點半到三點開始擺攤,然後傳出炭烤的陣陣香氣,只擺出幾張簡陋的桌椅就能營業,這樣的路邊攤好像在中北部我幾乎很難遇得到啊!在雙連站的這家【雙連巷仔內大腸煎】好像也是家老店,它應該勉強算是有個小店面這樣。

但其實裡面是剛好面向牆壁坐的兩排椅子,約莫不超過八個人的位置,住家的出入口也在這,畢竟台北寸土寸金,只是利用這樣的空間擺攤賣小吃我倒也不是太常見到,還挺有趣的景像,而且很有精神的早上九點就開始賣了,大概因為附近有傳統市場的關係所以作息都比較早,店裡面只有老闆娘一人當家,偶爾會有大姐過來幫忙切個菜什麼的,但好像也不是常駐員工。

賣的東西只有大腸煎、乾麵和羹湯簡單幾樣而已,價位的話我自己是覺得不算便宜就是,但畢竟我是跟南部的價位比較,這樣的價格我想以在北部來說不知道算不算已經是平價了。

【招牌大腸煎│原味和花生綜合款│60元】
盛裝的盤子是台灣的形狀,老闆娘特別問我們要吃原味或花生,還是兩種都各半這樣,雖然感覺不算便宜,可是份量給得還是挺多,而且糯米腸算是厚實的尺寸,一份吃完也是微飽,特別的是它們家雖然說是大腸煎,但其實大腸是蒸的啊!和一般吃到是烤過的不太一樣。

不過也因為這樣,一向讓人喜歡那種糯米腸腸衣帶點焦脆香氣的口感就沒有了,但裡面的糯米倒是吃起來帶Q而不黏,但是覺得有些偏軟,或許是它們都蒸得比較熟透之故,上面灑上蔥花跟香菜,關於『香菜』這個食材,後來我才發現其實很多人不愛這一味,可是對從小在南部吃到大的我來說,很多小吃沒有香菜就像只有三魂少了七魄一樣不完整啊!

新鮮的蔥末帶點微淡辛辣,加上香菜,再沾點好像帶蒜蓉的醬油,其實搭起來味道就好很多,你說原味跟花生哪種比較好吃,我是覺得多了花生吃起來比較香,但口味就見人見智了,只是整體對我來講,算是普通好吃但是不會覺得太特別啊!但住得近要是下午嘴饞還是會想到。

【香菇肉羹湯│45元】
其實真的要講的話..它們家的香菇肉羹湯讓我的印象最深刻,比大腸煎還讓我喜歡很多,羹湯本身不會是芡勾得很濃那種,而且喝起來竟然有筍子的甜和香菇的香氣在裡邊,而且還有一抹入口後的甘甜,一碗羹湯的風味相當豐富,就連主角肉羹都是相當實在好吃。

肉羹用的是後腿肉,可是咬起來感覺到相當緊實彈牙,入口的鹹香帶著胡椒味實在是不錯,喝完突然感覺要是能再加個米粉或麵會吃得更開心,結果竟然配角比主角讓人更喜歡。

大概是一個觀望了一兩年才終於不再錯過它的概念,結果感覺倒是沒有我以為那麼驚豔,也許是吃習慣了我們南部口味的那種糯米腸,巷仔內大腸煎這味覺得似乎有點沒那麼夠味,但是加了滿滿香菜跟新鮮蔥花的味道我是還算喜歡,不過還是更推它們家的香菇肉羹湯啊!有經過的話可以過來嘗個鮮啊,其實不錯吃,只是對我來講沒有算很特別的口味就是。

◎介紹店鋪:[雙連巷仔內大腸煎 南京西路│大同區雙連站]
◎地址:台北市大同區南京西路25巷20號
◎電話:02-25508765
◎營業時間:09:00Am-06:00Pm
◎消費提醒:位置不多,沒有用餐時間限制,週日店休
◎鄰近捷運站:淡水線雙連站1號出口步行約5分鐘

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