米其林大廚來操刀　瑞士航空推出梅薩餐廳機上料理

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▲瑞士航空推出梅薩餐廳機上餐。（圖／瑞士航空提供）

記者陳睿中／綜合報導

瑞士航空宣布，自6月3日至9月1日期間，特定艙等內將會提供擁有17個GaultMillau積分的蘇黎世梅薩（mesa）餐廳機上料理，在6月底也會針對重要的阿爾巴尼節慶典推出應景的機上餐。

瑞士航空表示，將於瑞士起飛的長途航班的頭等艙或商務艙，推出來自蘇黎世梅薩餐廳的系列美食。梅薩餐廳共累積有17個GaultMillau積分，並且由米其林一星廚師Antonio Colaianni擔任行政總廚。頭等艙旅客將可品嘗到燻鱘魚塔塔配焦糖花椰菜慕斯、鱘魚配柑橘醋汁等料理，商務艙旅客則是燻鴨和雞胸肉配開心果奶油和蒸粗麥粉沙拉、燒烤澆汁牛肩配迷迭香麥片等機上餐食。

在6月10日至6月23日的特定航線商務艙，則是呼應每年6月底在溫特圖爾城所舉辦的阿爾巴尼節慶，推出蘆筍沙拉配當地生火腿、牛肉串配當地馬鈴薯等在地化特色美食。