阿兵哥最愛的「香濃滑嫩」 到東莒必喝人氣仙草奶凍

點評:好香濃豪好喝啊啊啊啊


▲讓馬祖阿兵哥、旅客都要來一杯的東莒人氣仙草奶凍。(圖/記者周宸亘攝)

記者陳姿吟/馬祖報導

在馬祖東莒有間知名的冷飲店,賣著老闆娘帶回故鄉的「香濃仙草奶凍」,雙腳還未踏上小島,就聽聞這必喝的夏日飲品,是阿兵哥及旅客最愛。仙草奶凍雖非東莒當地特產,卻在島上打響名號,造訪後才知道,有名的不只是留在嘴中的好滋味,更是老闆娘王冰芬親切爽朗的笑容。


▲東莒「找茶」冷飲店老闆娘王冰芬。(圖/記者周宸亘攝)

「今天還是喝仙草奶凍媽?好的!稍等我一下喔!」人稱冰芬姊的王冰芬正熱情招呼休假的阿兵哥,在黃藍相間的店裡,讓初夏更是有一種說不出的熱情。東莒島被稱為離島中的離島,為什麼冰芬姊願意在這裡開店呢?她說:「因為從小在這裡長大,我最愛我們故鄉的潮間帶。」有趣的是,旅客來到這裡,冰芬姊還會細心地介紹東莒的潮間帶生態特色,並建議旅客一定要去走走。


▲黃藍相間的店內設計充滿夏日氣息。(圖/記者周宸亘攝)

開店理念如同冰芬姊本人的直率,她說:「原本是想在家鄉開家冷飲店,卻在一次台灣行的夜市中,嚐到讓我難忘的滑嫩香濃仙草奶凍。」憑著這股喜愛跟執著,原料從台灣本島進口,從煮仙草到奶的調配,她嘗試做出一杯那記憶中好喝的仙草奶凍,沒想到這杯仙草奶凍就這麼成了店內的招牌冷飲。

淺嚐一口冰芬姊的仙草奶凍,特別香濃的奶味令人印象深刻,滑溜的仙草在嘴中順開,真是好喝,這也難怪這杯仙草奶凍遠近馳名,旅客紛紛要喝上一杯,甚至有旅客在東莒待三天,就天天都來喝。

除了仙草奶凍的美妙,冰芬姊店裡的設計也總引發旅客好奇。外牆黃藍色相間的馬賽克磁磚,在島上鮮豔又亮眼,走近一看,天花板上、吧檯前滿滿的貝殼,冰芬姊說:「這可是我在潮間帶一一撿回來的。」原來她總是利用沒客人的時間,一個人到潮間帶挖寶,潮間帶彷彿她的午後樂園一般。


▲店裡的貝殼都是冰芬姊從最愛的潮間帶撿來的。(圖/記者周宸亘攝)

冰芬姊說,現在許多旅客因為藍眼淚而造訪馬祖,但她認為故鄉有更多值得旅客駐足的地方,例如東莒的潮間帶步道、生態環境等等,這些地方的美好留住她這個東莒的孩子,因此她更希望旅客來到東莒不要錯過,來一趟冰芬姊的店,除了「找茶」,還會遇到一個對故鄉滿滿珍惜的她,告訴旅客她眼中的「東莒之美」。
 

▲深愛故鄉,讓冰芬姊選擇在離島中的離島開冷飲店。(圖/記者周宸亘攝)


▲「找茶」店外觀。(圖/記者周宸亘攝)

找茶仙草奶凍
地址: 連江縣莒光鄉(東莒)大坪村30號
電話:0936-88009

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