在地人早餐推薦！淋上特調醬汁的古早味肉粿

文、圖／Mimi韓

在台南，真的是每個區域都能找到屬於在地的美食耶!!就像永康、大灣這一帶很常見的肉粿小吃，在市區裡卻很少看到，這天趁著工廠空檔，騎著車來到永康國小附近找早餐，偶然經過菜市場入口這間沒有招牌的肉粿，看他生意挺不錯，就停下來享用一頓在地的古早味美食，來簡單紀錄一下吧~

永康國小這條馬路，是這附近早上的菜市場，挺熱鬧；而這攤肉粿就開在入口處的位置，與後面的土魠魚羹是同家經營，感覺兩者生意都很好，上門覓食的客人絡繹不絕。

說真的，雖然住過永康兩年，可是我從來沒吃過肉粿!!而這款小吃似乎只有在永康才能吃到，其中最富盛名的一間在大灣三王廟，另一間則是在西勢路上，下次有機會早上來這邊，再去踩踩吧~

不過這間無名肉粿雖然不算名店，卻還是很好吃耶@@"價格大碗55、小碗40，就分成兩種而已。

土魠魚羹也是同一家的，所以買了一起吃沒有問題，另外還有浮水魚羹、肉絲羹，還是第一次看到每種羹都賣的店耶!!這天我吃肉粿，老公在後面點了土魠魚羹麵，早餐就解決了~

阿姨的手沒停下來過，持續翻轉著一塊塊逐漸轉黃的肉粿，煎台上就持續保持著這麼密集的數量，原本還想說你是賣不賣的完阿!?結果當然是...一直賣、一直煎、一直買、一直吃了= ="

煎好的肉粿，阿姨還會在碗裡擺上一顆荷包蛋，接著淋上店家特調醬汁，放上肉末、香菜、蒜頭和辣椒...一份充滿在地口味的美食早餐就完成了。

雖然從來沒吃過，但是...真的就是讓人一吃就愛上的味道，口感有點像蘿蔔糕，然後把蝦子換成豬肉的香氣，再加上濃郁好吃的醬汁，完全就是顧不了燙口，一直往嘴巴裡塞><"

老公的土魠魚羹麵，就他說也是微甜不膩的熟悉口味，貌似這款台南小吃味道都差不多，就只差在店家湯汁會不會過甜而已。不過這裡倒是更細心的把土魠魚切成小片，吃起來優雅些XD

據說永康有超過1X間賣肉粿的店，嚴然就是在地美食，別處想吃還吃不到，記得來到此地，千萬別錯過這個古早的好味道，另外，附近還有不少牛肉湯、虱目魚粥、肉包子...等的老店，美食豐富的程度並不會輸給老市區，有機會再來這裡大吃一頓吧~

無名肉粿、土魠魚羹 (永康國小對面)
台南市永康區中山南路1080號 / 06-2323365
營業時間：一~五早上賣到11點多，六日公休

Mimi韓
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