想完全制霸!?拉麵控必訪的日本五個拉麵街

點評:如果可以,真想完全制霸!

記者黃士原/專題報導

拉麵可以說是日本的代表性食物,在全國各地都有超人氣的好吃拉麵,還有集結美味拉麵的美食街,像是東京車站拉麵街、京都車站拉麵小路、札幌車站附近的拉麵共和國、札幌薄野的元祖拉麵橫丁、福岡的拉麵博物館等,如果你喜愛吃拉麵,有機會去日本千萬別錯過。

一、東京車站拉麵街
位於東京站八重洲地下口的「東京拉麵街」,集結了許多著名的拉麵店,包括六厘舍TOKYO、鹽專門HIRUGAO、拉麵MUTSUMI屋、蟹專門Keisuke北之章、東京站斑鳩、麵處本田、Junk-garage、麵屋七彩/東京味噌拉麵江戶甘。

地點:東京站八重洲南口地下1樓(東京站一番街 地下1樓南路)
營業時間:11:00~22:30※營業時間因店而異


▲富山麺家いろは的黑拉麵。(圖/黃士原攝)

二、京都拉麵小路
從札幌到博多,京都拉麵小路聚集了日本全國8家不同風味人氣拉麵店家。有札幌すみれ、福島喜多方坂内食堂、東京大勝軒、富山麺家いろは、大阪上方ざんまい屋、京都ますたに、德島ラーメン東大、博多一幸舎等。

地址:京都車站伊勢百貨10樓
營業時間:11:00 ~22:00

三、札幌拉麵共和國
位於札幌站前的百貨公司ESTA的10樓,充滿懷舊氣氛,這裡聚集北海道知名拉麵店,包括麺處白樺山荘、札幌みその、函館麺廚房あじさい、吉山商店、初代、らーめんそら、ラーメン次郎長、旭川らーめん梅光軒

地址:札幌市中央區北5條西2丁目エスタ10階
電話:011-209-5031
営業時間:11:00~22:00

四、札幌元祖拉麵橫丁
位於北海道札幌市薄野區的元祖拉麵橫丁,它聚集了多家「札幌拉麵」的專賣店,麵條又粗又捲是主要特色。元祖拉麵橫丁這裡有16家拉麵店,分別是元祖鮭ぶしらーめん一蔵、味一番 おぢぢ、味の華龍、札幌の味 喜龍、麺屋國光、札幌ラーメン 熊吉、札幌ラーメン酒場 けあらん、麺處 白樺山荘、拉麺 ちゃんや、弟子屈ラーメン、ドラムカンスープ 天鳳、特一富屋、四代目 とらや食堂、二代目 萬来軒、ひぐま 横丁本店、よし乃、来々軒 總本店。

地址:北海道札幌市中央區南5條西3丁目第4綠色大樓1樓
電話:011-663-7575
營業時間:11:00~隔天03:00


▲喜歡吃粗麵條、重鹹口味的饕客,大地札幌拉麵最能滿足你的味蕾!(圖/記者蔡玟君攝)

五、福岡拉麵競技場

「拉麵競技場」位於福岡知名購物商場-博多運河城5樓,館方特別在入口處設置一個拉麵路邊攤供遊客拍照,同時也展現福岡特有的屋台文化。整座拉麵競技場內以昭和時代的屋台氛圍為設計,固定店家數為8間,但不定時會更換拉麵店家,目前已有80間來自全日本的拉麵店曾進駐。店家有初代 秀ちゃん、拉麺 久留米 本田商店、札幌らーめん 大地、行橋黒豚ラーメン 金田家、鹿児島ラーメン 復刻食堂、中洲醤油ラーメン 麺屋 ホウテン、熊本豚骨ラーメン 桂花 KEIKA、仙台牛タンねぎ塩ラーメン 㐂蔵。

地址:福岡縣福岡市博多區住吉1丁目2 博多運河城內5樓
營業時間:從10:00到21:00(飲食店從11:00到23:00)

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