▲夏天來杯現挖的義式冰淇淋是一大享受。（圖／記者陳睿中攝，以下同）
記者陳睿中／桃園報導
隨著天氣越來越暖和，也讓人想要來點爽快又輕涼的冰品。在桃園市八德區有一間吉拉朵先生義式冰淇淋，每一天販售的口味都不一樣，而且都是開店之後才會公布在臉書上。這些冰品的口味都是來自於老闆嘗試與研發，並且四處收集靈感而成，估計開店至今已經提供超過100種口味。
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▲不同口味的冰淇淋都有對應的配料，吃起來更添層次。
老闆許彥凱表示，由於過去自己從事調酒師，嘴巴又刁，所以開店至今，除了一直追求滿足客人味蕾的滋味外，陸續也研發出許多適合成人的酒類口味。 其中除了經典的香草、藍莓、草莓等口味之外，還有爆米花、奶油威士忌、西西里產地開心果以及各式日本茶、巧克力等等特別的滋味，連茂谷柑、愛文芒果等等台灣在地的滋味，也會隨著季節變成冰櫃內的主角。
▲利用新鮮茂谷柑製作而成的茂谷柑雪酪。
▲新鮮製作的冰淇淋還要經過「熟成」才會更美味。
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許彥凱回憶起草創初期，拿著冰淇淋店的創業計畫書到銀行申請貸款，當時審核人員對這家店沒有信心，只肯借貸一半金額。待店面正式開業營運之後，審核員到店內稽查，試吃了幾口冰，立刻對許彥凱改觀，還一連試吃了好幾個口味。審核員離開時還對許彥凱說：「若還有貸款需要，歡迎再來聊聊！」也讓許彥凱對自己的冰品更有信心。
◄老闆許彥凱（右）。
吉拉朵先生義式冰淇淋專賣店
地址：桃園市八德區和平路321號1樓
價格：單球60元，雙球100元，特殊口味另計
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