師承日本懷石大師！茶花相伴無菜單料理、下午茶甜點

米兒食事米兒

政大中文系畢業就投入美食記者工作，再加上從小在廚師媽媽的調教下，對食物的敏銳度相當高，不僅愛吃也很愛下廚。

點評：賞花吃精緻美食~人生一大享受~

文、圖／米兒

雖說茶花盛開的季節就快過去了，但是位於新社的明月居，還是一個很適合去走走的好地方，除了還可以欣賞到仍然綻放的少部分茶花之外，明月居的地點、景觀以及置身其間的舒適感，都是個可以讓人好好放鬆的地方。

明月居的老闆本身是個傳奇人物，米兒那天下午有幸遇上他，還聊天聊了好久，才知道他十分熱衷蒐集古董，在山莊裡他蒐集了很多三星堆的古物、美玉和寶劍，令人歎為觀止，可惜目前他還沒整理好（因為實在多到有點誇張），所以暫時還不對外開放。不過，園內二萬多株多種不同品種的茶花也是一大特色，除了茶花季節裡看著一朵朵盛放的茶花十分賞心悅目，茶樹優美的姿態，還有一棵600歲的茶花王，所以即使在非花季也很有看頭。

當然，最愛就是吃的米兒，重點還是放在食物上面。老闆除了對花和古董有品味，對吃也有一定的講究，所以他大手筆把台中｢翔｣割烹給買下來，把年輕有才的黃家祥師傅給挖到明月居裡，開了無菜單料理的｢養心殿｣，以當季食材搭配在地特色，做出一道道既漂亮又好吃的佳餚！在觀光地區裡，這裡的餐飲水準絕對是數一數二，因為家祥師傅的手藝可是傳承自早期台北最厲害的日本料理｢新都里｣，是日本懷石大師太田嘉章的嫡傳弟子之一，（當然，現在的新都里沒得比啦......)，再加上對食材的了解和獨到的處理方式，幾乎吃過他的菜的人都會喜歡。

除了正餐之外，明月居的下午茶也很不錯，特別從台北請來曾在MIA CAFE任職的甜點師傅駐店，供應現點現做的甜點，而且是那種材料、手工、口味都扎實，但賣相卻不見得好的甜點，完全中了米兒的喜好，你知道的，很多地方的下午茶甜點都嘛中看不中吃，吃了會讓人生氣的！但這裡不但可以吃到手工超複雜的奧地利蘋果卷，還有自製的冰淇淋，很特別的是有茶花和五葉松口味，都是這裡才吃得到的獨家口味呢！