文／麗塔
冰淇淋幾乎是不分年齡、人人都愛的一道甜點，不同國家在各異的人文條件下，也孕育出十分不同的冰淇淋文化。以下是美國媒體US Today整理的「世界各地的冰淇淋」，本文精選出11個相當具有當地特色的冰淇淋，做為台灣愛吃冰淇淋的旅客的參考，有機會前往這些國家一定要去吃吃看！
1. 義大利-Gelato
Gelato是義大利最有名的冰淇淋，有非常多口味，當地人很喜歡把不同口味一起塞到冰淇淋杯裡。
▲義大利-Gelato(圖／維基)
2. 日本-冰淇淋麻糬
這個日本甜品大家並不陌生，雖然只有兩口大，裡面主要是用糯米包覆著各種口味的冰淇淋，外層再灑上一些白色粉末。
▲日本-冰淇淋麻糬(圖／維基)
3. 阿根廷- Helado
如果你覺得義大利冰淇淋是世界上最棒的，那麼最好先試試阿根廷的Helado，它的奶油非常豐富，份量很多，口味非常多，以「牛奶」最受歡迎。
▲阿根廷- Helado(圖／Helados Sultana粉絲頁)
4. 馬來西亞-娘惹紅豆冰
這是當地非常流行的刨冰，顏色鮮艷，因為淋上不同的色素，上面還放有果凍、甜玉米、堅果、水果切丁、蘆薈、煉乳和一大匙甜糖漿。
▲馬來西亞-娘惹紅豆冰(圖／維基)
5. 英國康沃爾-凝脂奶油冰淇淋
這是當地非常有名的冰淇淋，用蒸氣處理加熱的全脂奶油，讓它慢慢冷卻，會有一層凝塊浮到表面。用這種高脂肪奶油來做冰淇淋，奶油口感非常豐富。
▲英國康沃爾-凝脂奶油冰淇淋(圖／http://www.kellysofcornwall.co.uk/products/)
6. 以色列-酥糖冰淇淋
如果你在以色列想吃冰淇淋，那麼一定要試試這種。酥糖(Halva)是一種用研磨芝麻做成的甜點，弄成糊狀後再用蜂蜜調味。在特拉維夫的炎熱夏日，點一個來吃吃，非常享受。
▲以色列-酥糖冰淇淋(圖／維基)
7. 土耳其-Dondurma
Dondurma是土耳其傳統冰淇淋，有時在台灣夜市也可以看得到，大家都不陌生，是這種冰淇淋驚人的黏性，所以跟一般奶油香很重、一下子就融化的冰淇淋相比，它比較有口感。
▲土耳其-Dondurma(圖／維基)
8. 印度- Kulfi
Kulfi若真要說的話，說它是「冰凍的卡士達醬」可能比較貼切，它是以煉乳加上各種不同口味，當地口味是番紅花、芒果、荳蔻和開心果。
▲印度- Kulfi(圖／維基)
9. 德國-義大利麵冰
在德國你要小心，有些時候以為是一盤義大利麵，但實際上是冰淇淋。這是1960年代開始的創意甜點，將香草冰用馬鈴薯擠壓器壓成麵條的形狀，上面淋上草莓醬和白巧克力。
▲德國-義大利麵冰(圖／維基)
10. 阿拉斯加- 愛斯基摩冰淇淋(Akutaq)
這種冰是用動物脂肪結合糖和野生莓果製成。
▲阿拉斯加- 愛斯基摩冰淇淋(Akutaq)(圖／維基)
11. 義大利- 松露冰淇淋Tartufo
Tartufo這個在義大利文裡指「松露」，經典款的松露冰是香草冰裡面塞滿了櫻桃、花生、巧克力等等。
▲義大利- 松露冰淇淋Tartufo(圖／維基)
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