甜點界的畢卡索！從巴黎飛到日本的玫瑰可頌

文、圖／Annie

PIERRE HERME PARIS是法國相當知名的甜點店，PIERRE HERME又被稱作為甜點界畢卡索，PH其最著名的甜點就是Ispahan，曾經在大阪伊勢丹買過PH的馬卡龍，但還沒吃過Ispahan。某天在逛食べログ的京都甜點排行時，意外發現PH竟然在京都也有分店，而且還有賣巴黎限定的玫瑰可頌，之前曾經吃過空姐好友從巴黎直送回來的玫瑰可頌，這個被譽為巴黎最好吃可頌的好滋味久久讓人難以忘懷，原本以為只有飛到巴黎才吃得到的玫瑰可頌，沒想到在京都就可以吃到了。

京都的PIERRE HERME是開在麗池卡登酒店內的ㄧ樓，酒店內的早餐也有提供PH的玫瑰可頌和麵包，只是ㄧ晚價錢實在不太便宜。

麗池卡登的大門走低調奢華路線。

不是房客也可以直接走進去外帶。

京都的PH和大阪伊勢丹相比，京都分店比較像是獨立式店面，空間寬敞許多，商品的選擇性也比較豐富。

從出國前就一直心心念念的玫瑰可頌，這次來到PH的唯一目標就是它。

另一側的蛋糕冷藏櫃還蠻大的。

這兒也有Ispahan，ㄧ個972円。

最後只買了玫瑰可頌，心滿意足地去鴨川旁享用，拍照時烏鴉(老鷹?)不斷在我頭上盤旋著，深怕麵包被搶走的噩夢又再度上演，迅速拍ㄧ拍就趕緊吃掉。

玫瑰可頌 (Croissant Ispahan) 410円
官網介紹 http://www.ritzcarlton-kyoto.jp/plans/20140812_id=1299

可頌外皮上灑上糖霜和玫瑰顆粒，內層則是夾入了玫瑰果醬，帶些微酸的玫瑰醬以及環繞舌間的玫瑰花香。

層層堆疊的可頌側面，ㄧ咬下去的層次感相當明顯。

因為玫瑰可頌都是用紙袋裝，如果想帶回台灣又想保持完整，可以帶保鮮盒去裝喔~

ピエール・エルメ・パリ リッツカールトン京都 （PIERRE HERME PARIS）
http://www.ritzcarlton-kyoto.jp/restaurant/pierreherme.html
營業時間 : 11:00 ~ 19:00
地址 : 京都府京都市中京区鴨川二条大橋畔 リッツカールトン京都
 

Annie @ 旅行食玩
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