不管膽固醇超標　到兵庫赤穗別錯過牡蠣吃到飽

點評：這時候就別管膽固醇了~~~

▲日本兵庫縣赤穗市每年11月開始就是盛產牡蠣季節。

圖、文／傑夫愛旅行

大家對於日本兵庫縣的印象可能是神戶市(神戶牛排)、姬路市(姬路城)，但對於同樣在兵庫縣的赤穗市，台灣多數人可能很陌生，過去，赤穗市可是江戶時代為主君報仇的47義士故鄉，至今仍為日本人津津樂道，而現在，盛產牡蠣的赤穗則是關西老饕冬天解饞的地方。

在關西地域振興財團主任調查役奧村高幸帶領下，來到赤穗市坂越的「海の駅しおさい市場(海港魚市場)」，每年的11月至隔年的4月是牡蠣盛產季節，這裡提供碳烤牡蠣吃到飽服務，喜愛吃牡蠣的饕客幾乎每年必訪。在「海の駅しおさい市場」裡面的餐廳碳烤牡蠣吃到飽費用是90分鐘大人4200日圓，小學生是2400日圓，除了碳烤牡蠣外，也提供各式海鮮定食、生魚片。<<<看更多烤牡蠣照片>>>

▲這麼多的牡蠣，都可拿去烤。

而戶外還有一間餐廳，牌子只是「屋外烤牡蠣吃到飽」，也不知店名叫什麼，暫且稱之「屋外」店吧。這家店烤牡蠣吃到飽收費是70分鐘3000日圓，由店家沒有提供其他定食類的餐點，所以店家開放客人自帶食其他食材來烤，如果想去魚市場買條魚來烤也沒問題。

▲烤牡蠣是用一個超大烤爐。

坐定位後，桌子中間有個大烤爐，店家會豪邁的幫你丟入燒得紅通通的木炭，接著就先用鐵水桶幫你裝了一桶牡蠣，吃完之後客人可以自行再去裝，店旁邊有一個平台，上面的牡蠣堆的像小山丘。店家說，烤牡蠣時要注意擺的方向，開口千萬不要對著人，因為熟了之後牡蠣一開會噴汁。只要牡蠣開了就可以吃了，太熟就吃不到它的鮮味。赤穗市坂越的牡蠣沒有腥味，炭火烤過後更顯得鮮甜，而店家也提供檸檬友汁、醬油調味。

▲肥美的牡蠣。