白木屋居酒屋推2015新菜單 推出西庶民料理托盤鐵板燒

點評:名物托盤鐵板燒這個好特別喔~~~


▲名物托盤鐵板燒。(圖/白木屋居酒屋提供)

旅遊中心/綜合報導

日本居酒屋集團Monteroza的台灣分公司(魚民股份有限公司)白木屋居酒屋從2015年1月起開始推出新菜單。包含以米麴和鹽巴加水混合發酵後製成的日本傳統調味料「鹽麴」所打造的健康料理,以及關西一帶居民長年食用的在地庶民料理,如「名物托盤鐵板燒」和「串揚」等,同時也將日本正流行的「膠原蛋白飲品」融入美肌菜單,為消費者提供多種選擇。


▲蔬菜滿點豬肉蒸籠燒。(圖/白木屋居酒屋提供)

「托盤鐵板燒」這個名稱擷取自鍋子的形狀,據說是當時住在大阪的韓國人,因無法滿足於日本壽喜燒的口味,於是用形狀類似「畚斗」深度較淺的四角型鍋子,放入牛肉、內臟、蔬菜等食材,烹煮成鮮甜辛辣的口味。而白木屋居酒屋所供應的「名物托盤鐵板燒」,提供牛肉、豬肉、雞肉三種肉類讓顧客依喜好挑選。

另外,新菜單還包括豐富蔬菜健康料理「蔬菜滿點豬肉蒸籠燒」、以鹽麴所打造的魚類肉類豆腐料理,以及採用「三田飲料」糖漿所打造的原創飲品「膠原蛋白飲」,一杯大約能攝取到1,500毫克女性肌膚所需要的膠原蛋白。


新菜單正式上市日程
・白木屋2號店 信義ATT(台北市信義區松壽路12號3F-01):自2015年1月26日起
・白木屋1號店 西門(台北市萬華區中華路一段152號2樓):自2015年2月9日起

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