文、圖／熊喵Rudy
G'Mints綠薄荷美式創意餐廳走健康美式風格，大份量餐點適合分享，環境舒適不管是聚餐約會都頗優。
近來食安事件看似恢復平靜，但不少業界的朋友都私下表示，其實之前發生的狀況只是冰山一角，所以，對熊跟喵這對標準外食族夫妻來說，除了平常有機會就盡量自煮之外，慎選餐廳也成為我們越來越在意的事（喵之聲：你本來就已經夠挑剔了。。。）
而這次呢，熊跟喵也接到G'Mints美式創意餐廳的邀請，之所以取名為G'Mints綠薄荷，就是象徵著強調健康與蔬食特色，但菜色部分，卻又選擇普遍被認為不夠健康的油膩美式料理。所以，看來這次的品嘗重點，就是要來細細品味到底G'Mints美式創意餐廳，能否兼具美式大份量飽足，以及蔬食健康等看似衝突的兩大特色 ，但在那之前，首先來跟大家介紹一下這家店吧！
其實，G'Mints美式創意餐廳是由樂扣樂扣總代理高佳林實業所開的，大家或許覺得奇怪，為什麼這樣的企業會決定要開餐廳呢？熊稍微詢問了一下服務人員，才知道這家公司的用意。
因為樂扣樂扣這個品牌，本身就是從環保、安全及健康理念出發，不論是保鮮盒、鍋具或是水壺系列，都是跟大家的日常飲食生活緊密關聯。因此，熊喵也感受到她們想要更進一步從保鮮容器跨界整合至餐飲版圖，進而可以裡裡外外真正實踐樂活健康飲食概念，而樂扣樂扣也是全台灣首創家用品商跨界整合餐飲業的公司。
G'Mints美式創意餐廳除了本身使用樂扣樂扣產品之外，現場更是有許多天然健康，食品與樂扣樂扣商品任君選擇，讓大家在用完餐，還能起身逛逛充滿綠意的樂活小市集，在烹調方面，更強調低糖低鹽低油份的健康概念，充分打造出絕佳風味的美式跨界料理。（所以在門口看板上掛著的菜單裡面，完完全全都沒有油炸菜色）
以環境來說，G'Mints綠薄荷的裝潢方式果如其名，展現出一種自然寫意又兼具極簡木質調的感覺 。
輕輕鬆鬆地感受，搭配笑臉迎人的服務人員，讓在G'Mints綠薄荷用餐變成一種寫意的享受，而且，因為座位配置的關係，入口右手邊的木質靠枕區，非常適合一群朋友來邊吃邊聊邊玩樂，或是情侶約會也很不錯。
整體裝潢挑高的做法，也大大增添舒適感，讓用餐氛圍很輕鬆自在。
既然有健康概念，室內環境自然也搭配植物做為裝潢配置。
在這裡點餐的方式，是直接到櫃台點單後結帳（牆上就有菜色可以參考）
再看看另一側，大型落地玻璃展現出自然的亮度，讓陽光無違和感的灑入室內綠化裝潢（也呼應G'Mints綠薄荷的健康風格）
彷彿置身在植物世界裡啊！！
另外，中間的原木桌上也有許多不錯的農產品與果汁類，都可以讓大家選購。
既然是以蔬果為基調的健康概念，菜單設計上也有種天然健康感受，菜單上就告訴大家，多一點蔬果就加一分健康。
接下來，熊也來跟大家分享一下菜單的特色，簡單來說，這裡全無炸物也不會走那種誇張的濃醬或是重油重鹹手法，取而代之的是橄欖油以及新鮮奶油，搭配蔬菜水果打造的義大利麵與燉飯。
而除了一般口味之外，G'Mints美式創意餐廳也增加了獨門的中式番茄湯麵系列，讓許多想來一碗暖湯麵的朋友，在這裡也能盡情享用。。。（像這種天氣來吃正是恰恰好！） 由於這次的體驗菜色，都由G'Mints的團隊安排，所以熊也花了些時間多研究一下菜單，像是招牌的香草雞腿羅勒燉飯（280元，份）等等就能品嘗到。
另外，只要點主菜就可以加價升級套餐，熊這次挑了一個D套餐（160元，含飲料與主廚例湯，再加上小沙拉跟布丁甜點） 再來，G'Mints美式創意餐廳也有蔬果漢堡跟德式香腸早午餐耶（變化不少）
再來，就是內用的三明治與外帶版本，價位都算是合理（都有搭配肉類跟蔬果，營養均衡度極佳）
再來，就是熊今天會吃到的鴨胸馬鈴薯鹹派（250元，份）以變化性跟豐富程度來說，G'Mints美式創意餐廳已經是遠遠超過純粹美式餐廳的範圍了 。
再來，就是湯品與特色烘烤蛋糕，熊這次挑了起司蛋糕（135元，220克重）
還有很多招牌薄荷鮮果汁，以及乳酸飲料。（這裡的飲料都很天然，就算是小朋友喝也可以放心）
當然，咖啡跟花草茶系列也有不少選擇，熊這次喝了一款舒緩花草茶（135元，熱飲）感覺還不錯！
最後，就是蔬果精力湯跟奶茶部分，再加上手工布丁就非常非常豐富啦！
如果是夏天造訪，也有冰沙系列可以一杯透心涼啊！
因為天氣偏涼，服務人員第一道上桌的就是舒緩花草茶（135元，熱飲），很香醇的草本淡雅風情，每一口都是溫暖又讓人能漸漸放鬆，進而胃口越來越好啊。
其實，熟悉熊的朋友應該知道，對於這種花草茶熊一向是沒有太大的興趣，但這一壺舒緩茶沒有過度濃烈的草味，喝下去之後還有淡淡回甘感，蠻讓熊驚豔的。
如果想多吃一些，還可以搭配D套餐（160元，含飲料與主廚例湯，再加上小沙拉跟布丁甜點）
主廚例湯都會不定期更換，這次熊喝到的是很清爽的蔬菜湯（裡面還有很多大蒜）
煮到大蒜軟爛的蔬菜湯，淡淡地展現一種優雅的氣息，也恰如其分地為接下來的燉飯鋪陳妥當。
多彩的主廚沙拉，搭配油醋醬吃的到蔬菜的高品質與鮮甜。
而甜點部分是芝麻布丁。
右邊還有搭配一小碗芝麻，可以現磨現加進左邊的布丁裡面增味。
以甜度來說，這道布丁也是走清新路線，有香氣但不會過於甜膩，整體而言，也符合G'Mints綠薄荷健康邏輯的一致性。
接下來，還有這份鴨胸馬鈴薯鹹派（250元，份）也很搶眼，以鹹派來說，G'Mints綠薄荷的個頭硬是比人家大一號（搞不好還不只一號。。）
其實，熊跟喵一直都很喜歡鹹派，也相當熱愛馬鈴薯，所以馬鈴薯搭配鴨胸的鹹派根本就是為了熊喵而量身打造的正點主餐。第一口吃進嘴裡，先是體會到馬鈴薯兼具鬆軟與紮實的感覺，以及在嘴裡鬆化的派皮邊緣，接下來就是蔬菜丁的鮮甜與口感。
而最重要的主菜，其實現在才要出場！！（主菜跟套餐來張大合照，真的非常飽足耶）
濃厚又大份量的香草雞腿羅勒燉飯（280元，份），這擺明就是要兩人一起分食的份量啦！
一端上桌，青醬的味道濃厚到難以抵抗，而那一塊大份量的香草雞腿更是熊的心頭好，再搭配花椰菜與紅蘿蔔，有肉有菜營養超級均衡（而且還會吃的超級飽）！
先切一塊香草雞腿試試味道，口感嫩中帶勁，還吃的到雞腿的油香與肉汁。
而口感偏軟的燉飯，也是經過調整後比較適合大家的口感，但店長有跟熊說，如果喜歡有米心的口感，可別不好意思可以直接在點餐時就表明，一碗Q而帶勁的燉飯就會出現啦！！
吃完正餐，又到了最讓人喜愛又擔心胖胖的甜點時間，不過在G'Mints綠薄荷裡面，其實不必太擔心甜點吃多了會膩口或是變胖，因為在意健康的關係，像這份起司蛋糕（135元，220克重）就兼具輕磅口感又不會太甜。（而且還是很可愛的愛心形狀，這到底是要逼死誰啊）
氣孔頗大，熊已經迫不及待品嘗那種鬆軟的入口感受了。
急急忙忙地吃了一大口，淡淡的奶香與一種清爽的優格感慢慢從唇齒間浮現，不像很多地方的起士蛋糕很容易一口上癮第二口過膩，這裡還是維持一貫的清新感覺，讓熊從頭吃到底，除了飽足之外沒有一絲油膩或是不舒服的味蕾疲倦感，如果是喜歡清淡口感，卻又想要品嘗美式料理以及義大利麵與燉飯的朋友，或是想找個舒服的地方吃飯約會，甚至是一群朋友相約吃個早午餐，G'Mints綠薄荷都會是不錯的選擇啊。
G'Mints綠薄荷美式創意餐廳
地址：台北市內湖區康寧路三段54-11號
電話：（02）26339760
營業時間：上午八點半至晚間九點半（點餐時間是上午八點半至晚間九點，飲料不限）
粉絲團：https://www.facebook.com/gmints.tw
建議：以味道來說走淡雅的健康風格，因為蔬果比例高所以不會膩口，但也不必擔心味道不夠
整體而言，G'Mints綠薄荷美式創意餐廳算是能吸引廣大族群，不管是在意健康的朋友
或是想要品嘗義式及美式料理的年輕朋友，再加上環境舒適又引入室外光線
讓大家能有明亮的環境用餐，氣氛也非常舒適啊。。。
一對熱愛美食的情侶，偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂，但大抵都以「金錢有限、食欲無窮」為標準，同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。
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