日本精工好手藝　山櫻樹皮打造雛人偶

為了推廣日本北東北精采的冬季魅力，日本秋田縣以及青森縣、岩手縣、仙台市，共同推出免費日本旅遊情報誌《日本北東北好好玩》創刊號已經正式發刊，未來旅遊情報都在裡頭看得到。

圖‧文／徐意雯

【日本／秋田縣】

八田菓子鋪
位於角館創業已有百年歷史的八田菓子鋪，每年春天4月到5月黃金周左右，都會推出期間限定的花見團子。使用米粉製作的團子，外層裹上白、紅、咖啡三色的豆沙餡，深受當地人喜愛。

▲秋田人賞花必備的八田菓子鋪花見團子。

割烹源八
位於角館的割烹源八已開店47個年頭，亦是當地第一個提供以芝麻豆腐料理的店家，每天手工現做的豆腐口感Q柔，大受好評。料理內容會依季節不同提供各種定食組合。

▲春天正美味的山菜天婦羅稻庭烏龍麵。

樺細工傳承館
以前專為武士打理家政內務的工藝家們，由於山櫻的樹皮擁有獨特的光澤，於是就利用山櫻樹皮製作工藝品。館內除了製作的示範表演之外，也展示各種歷史資料。

▲樺細工傳承館在3月份有雛人偶特展。

志張溫泉旅館
志張溫泉僅有一間旅館，去年重新整修開業。入住也可同時體驗農家採收蔬菜樂趣，自己採的野菜變成晚上餐桌的料理，分外的好吃。當地的泉質甚至有「神湯」之名，對於美肌效果特別有療效，加上有岩盤浴設備，更是吸引了許多日本女性客人。

◄志張溫泉旅館能同時體驗農家樂趣並享受溫泉。

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