世界盃咖啡大師台灣冠軍出爐 吳則霖蟬聯


▲吳則霖(左)再度拿下世界盃咖啡大師台灣區冠軍。(圖/台灣咖啡協會提供)

旅遊中心/綜合報導

2015 WBC(World Barista Championship)世界盃咖啡大師台灣冠軍出爐了!由2014年冠軍吳則霖再度奪下,將於2016年4月再度代表台灣前往西雅圖參加世界大賽。去年吳則霖2014年成績為世界第7名,咖啡專業資歷9年。

今(17)日決賽選手實力堅強,除了吳則霖是2014年台灣冠軍之外,簡嘉程是前年台灣區冠軍,鍾志廷還是今年的咖啡拉花比賽的亞軍。

今日決賽的評審方式,選手在賽前準備15分鐘後,必須在15分鐘內煮出濃縮咖啡、卡布奇諾及創意飲料各4杯給4位感官評審(合計共12杯),然後善後也必須在15分鐘內完成。除了感官評審4位之外,還有2位技評審、1位主審及1位影子評審,主審及影子評審不列入計分。

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