花蓮在地人消暑聖品 中一豆花秘密武器原來是...

點評:夏天吃冰豆花最過癮了!

▲開在三角窗的中一豆花,距離亞士都飯店約200公尺。

文、圖/九五惡妻

在炎熱的八月造訪花蓮,總令人想要品嘗一點清涼的甜品來消消暑氣。飯店櫃檯人員得知我的需求之後,大力推薦一間「中一豆花」。

櫃檯表示,中一豆花是他從小吃到大的豆花店,雖然店面不大而且較少被媒體報導,但其實店內的豆花口感綿密、湯頭消暑又解渴,是許多花蓮在地人夏日必嘗的甜品。

在受到櫃檯介紹之後,九五惡妻立刻驅車前往中一豆花。這間店靠近美崙海濱公園,其實距離熱鬧的花蓮市中心有一小段距離,所以周圍環境也比市區來得幽靜,空氣中也飄浮著一絲海水的鹹香。

▲雖然只有四樣產品,卻是許多花蓮在地人的最愛。

中一豆花的菜單非常簡單:珍珠豆花、花生豆花、花生+珍珠的綜合豆花,若加上紅茶,總共也僅有四樣,對於點菜時總是猶豫不決的旅客來說應該更容易下定決心。為了滿足自己每種配料都想吃看看的心態(其實總共也才兩種),所以選擇了綜合豆花。

相較於部分店家是豆花加碎冰的組合,中一豆花僅使用糖水為底,白嫩的豆花色澤自然,口感柔滑中帶著細密,黃豆的香氣也相當充裕;細火熬出來的花生仁則是鬆軟中保有顆粒感,不會過爛,同場加映的大珍珠則比一般手搖飲料店的珍珠來得軟嫩,咀嚼起來還帶有一點香甜滋味。

▲珍珠彈牙、豆花軟嫩滑順、花生富有香氣,一碗綜合豆花讓人暑氣全消。

另外最令九五惡妻喜愛的,則是豆花搭配的糖水,嘗起來冰冰涼涼、清爽不膩,是一種單純清新的甘甜,也難怪飯店人員說中一豆花在夏日吃起來特別消暑解熱。

簡單的一杯的豆花,嘗在嘴裡卻是大大的滿足。旁邊的顧客也趁機向九五惡妻推薦:「可以請老闆在豆花裡加上幾滴檸檬,嘗起來更有滋味!」

甘甜清爽的豆花加上幾滴檸檬?光是想像那股酸甜的滋味,九五惡妻身上悶熱的暑氣,感覺就在海風中一散而盡了呢!至於實際品嘗起來的感覺如何?兩個字:「過癮!」

中一豆花資訊:

地址:花蓮縣花蓮市民權五街2號
價位:20~35元
營業時間:10:00~23:00

▼離中一豆花不遠處就是美崙海濱公園,可以欣賞到花蓮明媚的海岸風光。

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