問題不在放屁是飼養方式!最浪費環境資源的肉品牛奪冠

點評:少吃牛肉、少開冷氣為地球隨手可做的事其實很簡單!



▲最浪費環境資源的肉品是牛肉!?(圖/達志示意圖)

記者蕭婉寧/台北報導

先前一直有報導指出因牛放屁導致溫室效應加劇,因而提倡少吃牛肉,但根據美國國家科學院昨(21)日發表的論文中指出,放屁根本不是飼養牛最大的問題,而是牛的飼養方式太過浪費環境資源

該篇論文主要作者Gidon Eshel還說飼養牛肉比其他的動物蛋白會生產至少多5倍的吸熱氣體,排放6倍的氮到水中造成水污染,並多使用28倍的土地、11倍的水,根本可稱為最不符合經濟效益的肉類,應該少吃為妙

主要研究全球氣候的科學家Ken Caldeira也在7月中提出一項關於世界各地的牛肉溫室氣體排放的研究,同時研究中指出,發現牲畜佔世界總量的溫室氣體的9%,並且自1961年以來他們的整體產量增加51%。

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吃1磅(約450公克)的牛肉,造成的溫室效應比燒1加侖(約3.7公升)的汽油來得高!Gidon Esel計算,若每個美國人將吃牛肉改為吃豬肉,一年將減少1200磅(約544公斤)二氧化碳的排放,大約是9天的全國的人均溫室氣體排放量相等,根據美國環保署計算,這也等同於燃燒61加侖(約226公升)的汽油或燃燒580磅(約261公斤)煤的排放量。

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