非常入味且軟嫩!滷味比牛肉麵更受歡迎

文、圖/熊喵Rudy

原本是永吉路30巷名店的四川特色滷味麵店搬家至永吉路另一巷內,滷味好吃人潮更旺啦!

在信義區的永吉路30巷裡面,幾乎是美食超級戰區。不管是小吃或是小型餐廳,都讓許多在附近長大的人每到用餐時間就往這裡鑽,而這家四川特色滷味麵點更是屬於30巷裡的佼佼者,每次熊跟喵想吃都會碰上大排隊。不過,隨著之前離開30巷之後,這家四川特色滷味麵點就在熊跟喵的記憶中被塵封了,(因為不知道到底是關店了,還是改到其他地方營業了。)後來意外在格友的部落格上發現,原來他們現在開到永吉路另一邊的巷內(278巷30號),趁著前陣子晚餐時間有空檔,熊跟喵特地與幾乎跟大姊一齊造訪,不變的排隊人潮與美好滷味就在面前。

因為是新店面,所以整體的招牌也嶄新而發亮。

但看起來很是很有懷念的感覺。

價位來說,算是小攤子裡的中偏高價,但味道都還不賴。(不過,物價真的越來越高,以前哪可能在攤子上看到近百元的非牛肉麵麵點呢?)

天氣很悶很熱,大家還是一樣乖乖排隊。

大家不要看台子上東西不多,還以為時間已經很晚了。其實這時候大概才是晚上七點出頭,但它們生意實在是太好,大家滷味根本是用搶的啊。(對了,如果只要麵點外帶是可以直接告訴老闆的,要買滷味才需要這樣排隊)

店裡的空間不大,但還算是整齊,不過因為人手不太夠,有時候整理桌子會比較慢唷!

價位表也有掛在牆上。

這是熊的川味擔擔麵(80元,大碗),看起來份量不錯,最上面的花生碎更是深得熊心啊。

基本上夠酸也算是有辣感,蠻有特色的麵點,像現在氣溫高很容易沒有食慾,來這裡用餐就很容易開胃啊。

接著,就是紅油抄手(65元,辣)

以味道來說,他的狀況跟擔擔麵相同,抄手部分小而紮實,肉汁鮮甜度蠻夠的。

炸醬麵(75元,大碗),在這裡選擇麵點,可以選細麵或是粗麵(如果是炸醬部分熊會建議搭粗麵)。

中規中矩而不會太鹹膩。

喵的麻醬麵(70元,大碗),湯汁收得比較乾,算是這邊的特色。

以味道來說,只能說是差強人意

再來就是滷味部分,這裡面每一種都是一份的份量,熊跟喵與大姊幾乎組合,挑了一份豬頭皮(30元,份)以及大腸頭(60元,份),最後再加上豬腱肉(50元,份)。

不管哪一種滷味,都是非常入味且軟嫩,這也是四川特色滷味的超級招牌!

接著,還有兩顆滷蛋(10元,顆),花生與豆乾(20元,份),味道也都很不錯,對熊跟喵來說,四川特色滷味的麵點只能算是表現平平,但滷味部分就還是蠻亮眼的。雖然有些價位漲了五元,但整體來說還是很能接受。這裡的滷味,特別是大腸頭跟嘴邊肉豬腱肉,都很搭配啤酒或是其他菜色唷!

辛苦的老闆娘,在高熱的環境下努力切菜,能提供大家美好的餐點,你們都辛苦了!熊跟喵每次在嘴裡吃著,心裡也默默希望能藉由我們的部落格,讓大家更能知道台灣美食的奧妙啊。

【四川特色滷味麵點】
地址:台北市信義區永吉路278巷30號
電話:0926765661
營業時間:下午五點起到賣完為止,想吃到完整版小菜要早點來(周四公休)
建議:基本上味道很不錯,價位算是中等略高一些些,如果想品嘗滷味必須早點到,不然很容易賣完的。

本文作者: 熊喵Rudy一對熱愛美食的情侶,偶爾失心瘋花大錢吃喝玩樂,但大抵都以「金錢有限、食欲無窮」為標準,同名部落格《熊喵大口吃垮全世界》同步更新中。

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