台鐵限量推出香椿紅麴舞蔬果便當　熱量減少20%

▲台鐵推出香椿紅麴舞蔬果便當，售價為150元。（圖／台鐵提供，以下同）

旅遊中心／綜合報導

許多人在搭乘火車旅遊的時候，都不會錯過品嘗鐵路便當的機會。台鐵局宣布於5月11日母親節當天，推出主打養生風的「香椿紅麴舞蔬果」便當，以香椿拌飯，紅麴拌雞丁為主軸，搭配山藥、青木瓜、百合等十餘種蔬果，每份售價150元。

根據台鐵台北餐廳經理李坤光表示，目前加上新推出的口味，台鐵便當已有十餘種口味供消費者選擇，其中尤以台鐵排骨便當（60元）、八角型排骨便當（80元）以及雞腿菜飯便當（100元）等口味最受到歡迎。

▲新款便當多運用養生食材，熱量約為一般便當的80%。

李坤光也指出，這些傳統口味的便當熱量多為700大卡左右，適合需要補充熱量的民眾，新推出的香椿紅麴舞蔬果便當則只有560大卡，並且使用大量的蔬果食材以及健康的烹調方式，適合養生、輕食導向的消費者。

香椿紅麴舞蔬果便當在5月9日及5月10日於台鐵台北站先行試賣，母親節5月11日11:00起正式開賣，每日限量100份。