波斯人春分迎新年 金魚、彩蛋再加七種美食共吃團圓飯

點評:過年圍爐吃團圓飯好棒!

旅遊中心/綜合外電報導

每年第一日回春,波斯人會展開為期十三天的節日"Nowruz",慶祝大地回春、證明寒冬終會消逝!波斯語 “Nowruz”中文意思是「嶄新的一日」,在今年3/20春分日午間12點57分,當太陽經過赤道的時刻,數以百萬計的伊朗裔家庭聚集在一個儀式性的餐桌(haftseen),不分老少手拉手一齊倒數新年,並歡呼"Eide Shoma Mobarak!"(新年快樂)。每個家庭都會準備各式各樣的食材與新發芽的綠色幼苗,做出令人垂涎的美味團圓飯。

▲波斯新年到! 迎接大地回春!(圖/拮圖自Iran Tourism粉絲專頁)

在每個家庭,都會準備以下七種(數字七象徵幸運)食材,食材名稱皆以S起頭,每樣代表著大地復甦、欣欣向榮之意:

Seeb (apple):美麗
Seer (garlic):健康
Serkeh (vinegar) :耐心
Sonbol (hyacinth):春天
Samanu (sweet pudding): 豐饒
Sabzeh (sprouts): 重生
Sekeh (coins):繁榮

此外,許多家庭還會放可蘭經、詩集、鏡子與蠟燭(代表未來)與一缸金魚(生命力)、彩蛋(繁衍力)與各式各樣的甜點與水果讓餐桌上增添更多雅緻趣味!

▲佳餚、可蘭經、金魚、鏡子、蠟燭與彩蛋象徵美好的一年!(圖/拮圖自Iran Tourism粉絲專頁)

Norwruz也是大掃除、添購新衣、拜訪親朋好友聯絡情感的日子,在第十三天(數字十三象徵厄運),慶祝正式結束,人們會去河畔野餐並帶上餐桌上的綠色幼芽,將之投入流水中,送走新一年的所有厄運!

▲波斯新年,萬物生生不息。(圖/拮圖自Iran Tourism粉絲專頁)

這是近年在媒體的宣傳下才較為世人熟知的波斯傳統習俗,它反映了古代伊朗人的游牧與定居的情形與其特有的民族信仰。2006年聯合國正式認可International Nowruz Day,在世界各地,包含阿富汗、印度、伊朗、土耳其與移居海外的猶太人等都會慶祝春天的到來,迎接美好的新年!

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