小吃攤起家老店鵝肉 特殊甘蔗煙燻味溢口

點評:光看就覺得聞到香味了!



圖、文/米特

米特的奶奶住在松山南港這一帶,記得小時候要去看奶奶的時候都會先到南港這邊吃鵝肉,
但已經好一陣子都沒有去吃鵝肉了,趁著過年時節來重溫一下美味,
沒料到常吃的「目鏡鵝肉」沒有營業,就到隔壁的「良美鵝肉專家」嚐鮮看看,
兩間店的販賣的食物內容很雷同,應該是很久的老對手了他們,
因緣際會下才有機會品嘗到良美鵝肉的特殊滋味,而且生意也是很好,我們去的那天店內可是滿座呢!

店門口真的很多人,可見真的頗熱門,
而且黃色招牌好醒目,旁邊有間Gnet美式網咖。
這間良美鵝肉專家的餐廳名稱其實是個對聯「良辰吉時鵝滿桌,美味佳餚任君嚐」來著!
老闆也真是詩情畫意。

店面看起來也還算是明亮乾淨。
感覺這間良美鵝肉專家好像也是來頭不小,連這麼大咖的TBVS都來採訪過了說。

鵝肉店的鵝肉好像都這樣擺放,雖然看起來不太舒服,((因為小時候廁所的地板也是這樣 haha
但人家餐廳都有貼出了檢驗合格的標示,是也比較放心啦,關於廁所地板的事情就當作眼不見為淨吧 XD 反正也不是真的不乾淨麻~

往餐廳裡頭走,左手邊有豬頭皮、沙魚煙、涼拌海帶、良伴黃瓜、特製豆乾等各式小菜。

右手邊則是有大型的菜單品項在牆面上,
鵝肉類、湯類、小菜類跟飯麵類都有,
下午五點後還有供應快炒類唷!

((阿...沒注意到桌子還沒清乾淨就給人家拍了,抱歉阿!
裡面有三個大圓桌,一旁靠牆壁還有四張小方桌,同事或朋友家人聚餐也很夠坐。
有冷飲跟酒類可以點。

 

必須說這間良美鵝肉專家的菜單,
是我看過所有餐廳中最長的菜單,
點餐時一直忍著笑,但真的很噗嗤 XD



完整的良美鵝肉專家菜單

在菜單上還特地寫上了「如遇繁忙時段,請耐心等候」的字樣,
所以客人阿也請耐心等候,因為真的需要一段時間,
那天我們也等了頗久,建議如果很餓的朋友,可以先點些已經備好的小菜,小菜總該不用等了吧 XD
特別要注意鵝肉的價格都是時價,如有需求可以跟老闆指定部位。

下午五點後才提供的熱炒部分有鄉間菜脯蛋、脆皮大腸、蒜香鹹豬肉、客家小炒等。
左邊鵝汁系列的都是帶湯類,價格上都算是頗平價。

店家有專門放餐具的容器,
餐廳內的都有蓋上蓋子,不過我們坐的那桌再店頭外,剛好沒有封蓋子的,
拿起來後還是再用衛生紙擦一次比較安心。
P.S. 店門口的座位因為旁邊就是馬路,要記得先用衛生紙擦過一次桌椅,不然白衣服可能會被灰塵弄髒唷!

◍ 煙燻鵝肉 時價/兩 (可指定腿或胸等部位)
鵝肉送來時會在盤子上夾一個小木夾,並在上頭寫上價格! ((不過夾子碰到我的肉了啊!!
良美鵝肉專家的鵝肉比較特別,用甘蔗煙燻過,所以本身味道已經很夠了,
但還是會附上左後方橘色的沾醬,沾一點點就好了,沾太多味道會過重,就嚐不到鵝肉原本的鮮甜囉!
聽說煙燻鵝肉上桌前還會用含有八種中藥材的獨門醬汁浸泡一分鐘,讓鵝肉的香甜散發地淋漓盡致,但我還是覺得肉質有點不夠軟嫩,可惜了些。

◍ 招牌乾麵 30元/小 (60元/大)
麵的部分有點口感算是還可以,不會太爛,稍微帶點Q勁,((但要趕快吃,麵類外帶回家都會變得爛爛的,超可惜
醬汁也是跟目鏡鵝肉味道相似的,但比較偏甜,
兩間的乾麵我都很喜歡!

乾麵上桌後,不要忘記要先把醬拌開再吃,
而且要辦得均勻點,味道才會剛剛好唷!
記得小時候很討厭吃豆芽菜根蔥花,每次吃招牌乾麵都還要花上十分鐘先把所有豆芽菜根蔥花挑出來 XD

◍ 鵝汁麵 30元/小碗 (60元/大碗)
一開始還找不到湯麵在哪,原來菜單上的鵝汁系列全都是湯的唷!
湯頭很香很夠味,加了一點油蔥酥根蔥花,
麵條吸附了很夠味鵝汁湯頭,就算不吃麵只喝湯也是很滿足啊!

◍ 燙青菜 60元/大份 (30元/小份)
燙青菜也加了油蔥酥,多了一股香味。

◍ 蒜泥血糕 30元/份
這一份血糕30元真的頗便宜耶,
如果可以在透一點,會比較好吃,稍微有點硬了些,而且醬料比較死鹹。


這是在米特家附近的737巷那有間古早麵,店裡也有這樣的血糕,
比這間良美鵝肉專家的血糕貴上10元,但是兩間各有特色啦!

◍ 醬拌鵝腸 100元/大份 (50元/小份)
鵝腸口感脆脆的,但味道稍微淡一些,醬汁倒看起來很油亮XD

良美鵝肉專家|餐廳總體評價表 ((滿分五分 ♕→破表
親切指數:◍ ◍     其實因為店家本身太忙碌,不太有機會跟店員說到話,有時忘記笑容也很正常
總CP值:◍ ◍ ◍  餐點分量跟價格算剛好,蠻平價的很划算
餐點份量:◍ ◍◍    老闆堅持薄利多銷,份量都很良心呢
美味好ㄘ:◍ ◍ ◍   煙燻鵝肉味道好獨特
交通方便:◍ ◍ ◍ ◍ 公車比較近,捷運要走一段路,騎機車會比開車方便
停車便利:◍ ◍ ◍ ◍ ◍  路邊停車不一定會有格子,但對面就有悠遊卡停車場
平均價格:120元/人
推薦餐點:煙燻鵝肉、招牌乾麵、鵝汁湯麵

>>>本篇原文發表自:米特,味玩待敘部落格

【餐廳資訊】
【良美鵝肉專家】
營業時間:11:30至21:30
店休:每月第二、四個星期四
電話:02-2782-3817 / 02-2786-5086
地址:台北市南港區忠孝東路六段294號1樓

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