文、圖：Daneil Cheung、Siman
有人說：「生命只是一個偶然。偶然相見，偶然相交，偶然相聚，然後相分。」
去旅遊，有些地方，一來到就知道自己喜歡。與京都相見，乃一種偶然，要不是因為那時樂桃的機票大特賣，我還真的沒想過自己會踏足這個地方。常常聽說京都是個有性格的城市，含蓄得來挾着寧靜低調的氣息，讓人賞心悅目。
身在京都之時，紅葉猶在，梅花未至，沒有滿地雪花，作為日本的千年古都，京都沒有濃妝打扮，卻多了一份氣質，淬鍊出優雅的文化傳統，綻放出茶道、料理之美。走上清水寺、高台寺，再跟大師學茶道，住在傳統的日式風旅，品嚐著精心製作的料理。每個細節，都能感受日本人的禮儀和深厚的文化。與京都相交相聚，莫過於此。
三座廟堂 三種感覺
走上清水寺，在這座京都最古老的寺院，有著一句諺語「清水の舞台から飛び下りる」，據說以前日本人流傳只要意志堅決，清水寺的菩薩就會保佑你讓你毫髮無傷，於是就有很多人因為這樣而從清水舞台跳下去，以明心志。也許在現代人看起來，這樣子很傻，但是能夠義無反顧地去相信自己所信的，也算是一種浪漫。在清水舞台下面的，有音羽瀑布，瀑布有三條泉水，分別代表健康、學業和姻緣，喝下泉水，可助願望實現。
在高台寺散步，再坐上黃包車觀賞附近的風景，走過大街小巷，很能感受這座城市的老味道；沿途遍地落葉，帶著平靜，平靜中又帶著一種等待的力量，待明年春天再度綻放芳華。
三十三間堂，正式名稱為蓮華王院，正堂以33根立柱作為間隔，是日本碩果僅存的千本觀音堂，堂內兩側供奉風神、雷神，在中尊的兩側一尊尊的千手觀音音，並排幾層，讓人感覺空前肅穆，彷彿有無盡的神明在看著我們做事一樣。
有一種滋味 在於堅持
在京都的第一個晚上，住在衹園的一所叫Gino Sano日式旅館。旅館對於所有的細節都來得認真，從上菜的程序、床舖的擺位、掛畫、花卉擺設等等都有講究。每一個動作，她們都會立即說歡迎語，更會90度鞠躬，這是日本人的禮貌，也是他們文化可愛之處。
隨後的行程，我們到了柊家(Hiirgiya)旅館和南禪寺參觀和用餐，那裡的排場更為講究，在用膳、會議的房間裡面，外有庭園景色，內有「護城河」包圍，最內圍才是用膳之地。旅館的職員解釋說這樣的環境配置，能夠把整個京都呈現在客人眼前，再加上精心製作的料理，是視覺和味覺用膳的體驗。
惜緣惜福 泡一口茶
大師說，在茶道的世界裡，人人平等，所以屋子的門口是特別設計的。以往武士進出，要放下身上的淚氣，絕不能劍拔弩張，要走進茶的世界。
而跟著大師學泡茶，對我來說是一種挑戰，皆因我動作笨拙，要模仿別人的手勢、力度絕不容易，平日只有勤用功才能掌握皮毛，今次可說是要獻醜了。大師打趣道我很受女性朋友歡迎，因為我很能喚醒別人的母愛，大概就是說我這種笨拙的狀態吧。
徐風而行 走進竹林
晚風徐徐吹，我們走到嵯峨野的竹林小道，儘管人山人海，但無阻這裡的風景，反而成為風景的一部份。京都嵐山花燈節每年兩次，今年底的辦在12月14日至23日。從JR嵯峨嵐山駅下車，沿路已發現人頭湧湧，走進花燈小徑，兩側的竹林沒有炫目的幻彩燈光，但精緻的花燈、浪漫的燈光把整個花燈路點綴得很美，置身於竹林之中，倍覺浪漫。
在京都鐵塔 第一次眺望
在京都的第二個晚上，我們住在京都塔酒店。酒店在京都車站正對面，打開窗就看見了，旁邊是京都塔，門票今次隨酒店附送。京都塔於1964年落成以來，一直是京都的地標之一。為了不破壞京都的歷史人文景觀，建築師山田守先生融合了佛教寺院的燭台作為設計概念，外觀則設計成海上燈塔，蘊含著守護、照亮京都的寓意。在京都塔上，第一次眺望，發現這個城市晚間燈光通明之餘，又帶著靜寂。沒有大城市的喧囂，卻多了一份厚度、一份溫度。
一期一會 相識非偶然
京都人喜歡用「一期一會」來作為他們的立命哲學，跟每一位客人的見面、服務，他們都視為最後一次，所以他們希望可以在彼此在共處時，鑴刻下美好的印記。
「於千萬人之中遇見你遇見的人，於千萬年之中，時間的無涯荒野裏，沒有早一步，也沒有晚一步，剛巧趕上了」
實在太巧了。
●作者Daneil Cheung，九十後香港人，自稱半個旅遊記者，希望到世界各處遊歷，有個人部落格「半個旅遊記者的故事」與臉書。
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