握鋤頭的手改拿筆 金門阿公阿嬤賣天然「高粱酸白菜」

點評:好想嚐嚐看

記者陳姿吟/綜合報導

如果台灣到處都有白菜,那為什麼特別要嚐嚐金門金沙鎮的高粱酸白菜?金沙鎮蔬菜產銷班的成員,是由一群阿公、阿嬤組成,而在他們努力耕耘細心照料下,今年的包心白菜大豐收,第一階段已採收了兩萬公斤,並陸續醃製成酸白菜,在本週末11、12日赴台北希望廣場展售。

 
▲金沙鎮今年的包心白菜大豐收;天然釀製的高粱酸白菜。(圖/金門縣政府提供)

金門縣府表示,阿公、阿嬤雖然年紀較高,但對於安全農業政策積極學習,盡量以費洛蒙等生物製劑取代多餘的農藥使用,他們拿鋤頭的手,現在重新學著拿起筆細心紀錄農田上的耕耘與付出,在民國100年也取得吉園圃標章。產銷班班長吳天財表示,阿公阿嬤投入酸白菜的生產約有四年,之前在金門大學食品系的技術指導下,他們以金門酒糟進行天然的發酵,所有的包心白菜都通過縣防動植物防疫所的農藥快篩檢測,今年由於氣候等許多條件合宜,產量豐收,歡迎民眾採購。

 
▲越冷越鮮甜的酸白菜,買蔬菜還送水獺充氣頸枕。(圖/金門縣政府提供)

分享給朋友:

推薦行程

讀者迴響

旅遊 熱門新聞

黃仁勳美食地圖再增1家湯包館

桃園夜間打卡點6/1亮燈!有免費接駁

日本大阪溫泉、超多國家風格任你挑

山頭火拉麵台灣首家分店熄燈

大蒜免費加爆!宜蘭20年老字號水餃店

50多年福州乾麵紅到日本遊客專程來吃

讓心放空!南投竹林秘境吃鍋洗森林浴

三重隱藏豬腳曝光!滷到軟Q沾蒜醬更香

今年必玩沖繩4大最新景點

開箱/最新「太陽公主號」10亮點!

熱門行程

璀璨燈籠現九份 提燈夜遊亮山城

2024九份紅燈籠祭「提燈夜遊」最後名額!週末一起來提燈感受九份彎曲小巷間的獨特魅力吧!

Facebook 上等你來找