寧夏夜市必吃 炸銀絲捲、劉芋仔蛋黃芋餅、香酥芋丸

Mika出走美食日誌 Mika

喜歡旅遊、喜歡美食、喜歡迎接生命中種種不期而遇的..

點評:芋丸真的很讚!!


▲巧克力口味的炸銀絲捲,炸好後切塊加點煉乳,熱熱的吃超~好~吃。

圖、文/MIKA出走美食日誌

寧夏夜市是台北很有名的美食戰場,裡面有許多大家如數家珍的小吃,我聽說許久,但一直沒動力特別去,剛好這次住的旅店就在寧夏夜市旁,剛好可以一償宿願來寧夏夜市打打牙祭,只是我們兩個女人戰力太低,加上排隊花了不少時間,所以真正吃到的也沒幾家,哈~只好留著遺憾下次繼續再戰。
寧夏夜市是環保觀光夜市,的確,小小一條夜市看到不少垃圾桶,而且還算乾淨整齊。


原本以為寧夏夜市應該很大場,其實也還好耶,就這樣長長一條而已。


而且全都是小吃為主。


每一攤都有編號,看起來就知道是有在管理與規劃的夜市。

朋友首先推薦這一家泰式雞腿排小吃攤,但來這裡不是買雞腿喔。


朋友推薦這一家的銀絲捲。


炸銀絲捲有三種口味,我選巧克力口味。第一口就讓我陷入那內餡軟綿的香甜口感中,炸過的銀絲捲外脆內軟Q,內餡香甜口感很綿密,還有煉乳的甜香提味,完全好吃無誤!!


鐵板燒蔥餅捲這一攤我也覺得頗有特色,只是我被炸銀絲捲給吃撐了,所以就沒胃吃,但我對他充滿好奇。


看起來就是把鐵板燒與蔥抓餅做個結合這樣,是挺有創意的啦!但好不好吃我就不曉得了~XD

烤雞翅包油飯,這幾年台灣小吃不是玩雞翅就是玩魷魚,裡面不是塞燉飯就是塞油飯,創意是挺有的啦,但感覺吃起來一定很暴肥就是了!


就是這一家劉芋仔蛋黃芋餅,整個排隊排到很誇張捏,朋友說來這裡必買的就是這一家,所以我們二話不說就跟著排了~大概排了快一小時有吧!!


而且我發現他們都現做現炸耶!吃起來會比較新鮮。


老闆的手很快,平均幾秒解決一顆。

現做現炸讓他們忙到沒空理人,所以你如果要問她們問題,他們會直接叫你看招牌,懶得回答你,不過也別怪他們服務態度不好,畢竟要一邊包著肉鬆蛋黃,還要一邊包裝、收錢、找錢,人手也才三個,各司其職,光在旁邊看就可以感受到這種忙碌,所以服務阿、笑容阿之類的就別強求了吧!

看那堆的像小山丘的鹹蛋黃還有豬肉脯以及排的很整齊的芋泥球,就是要讓你看的到食材原樣與完全純手工製作過程,乾淨整齊又新鮮。


原來這一家已經是第二代經營了,有40多年歷史,採用高雄甲仙芋頭,真材實料手工製作。


好不容易排隊買來的劉芋仔蛋黃芋餅與香酥芋丸。


香酥芋丸就是單純的芋泥球,外酥內鬆軟濕潤的口感,的確是不錯啦,但沒很特別,吃起來夠濕潤又不油膩。

蛋黃芋餅,芋泥裡面包著鹹蛋黃與溫體豬肉製作的肉鬆,這應該是最受歡迎的吧!

吃起來有肉鬆的鹹香還有鹹蛋黃的軟Q口感,再加上甜香的芋泥做調和,吃起來鬆軟綿密還有豐富的肉鬆蛋黃增添不少風味與多層次的香氣,雖然不是我吃過最好吃的蛋黃芋餅,不過表現還算不錯啦!這種平價小吃,可以排成這樣也算不簡單。

吃完這兩家就完全不餓的我們兩個,最後決定下次留點空胃再來吧,寧夏夜市真的不大,但美味小吃挺多的,難怪名號這麼響亮!



【寧夏夜市】

地址:臺北市大同區寧夏路,位於南京西路與民生西路間
時間:5:30~凌晨1:00左右
電話:0915-692-480 (台北市寧夏夜市觀光協會總幹事林定國)
出走是為了更深刻回到原來的位置

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