產量破10萬尾　到新竹烏魚節嘗鮮去

▲新竹縣烏魚節請出甜美女孩推銷烏魚料理。(圖／新竹縣政府提供)

旅遊中心／綜合報導

「今年產量突破10萬尾！」新竹縣政府表示，隨天氣漸冷，進入烏魚盛產季，今年的新竹烏魚節11月2日在竹北拔仔窟登場，現場會展售「烏魚三寶」，烏魚膘、烏魚胗及烏魚子，縣府也免費提供1,000份烏魚米粉供遊客品嘗，更有烏魚伴手禮摸彩活動，要讓民眾有吃又有拿。

▲烏魚節推出的烏魚料理，其中「烏魚子馬卡龍串」十分創新吸睛（圖中下排中間）。(圖／新竹縣政府提供)

今年烏魚節9日上午9點開始，為期2天，較往年不同，現場除有8千尾烏魚行銷活動外，還有養殖石斑、草蝦、文蛤、虱目魚等特產展售，其中珍貴的大閘蟹及鱒魚也會呈現在民眾眼前。縣府指出，活動當天有歌唱節目及魔術表演，還有民眾可參加的互動闖關遊戲。

新竹漁會表示，新竹縣烏魚子因為有當地強力的九降風吹拂，口感及風味與眾不同，加上10多年來與農委會水產試驗所及學校單位技術合作，研發全雌養殖，更曾連續3年獲得入選台灣十大優質烏魚子肯定；漁會另外指出，今年因電費與飼料漲價，烏魚成本也提高，因此售價可能會稍微調漲。