生拌牛舌是必點!大阪心齋橋人氣燒肉店 濃郁油花入口即化太過癮

飛天璇的口袋

飛天璇的口袋 飛天璇

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撰文攝影/飛天璇的口袋、整理/實習記者黃亭詠

朋友看到我在大阪打卡之後,私訊我一定要試試這間忍鬨,原本不在我的計劃內,所以我想說那就不強求,有機會再說;結果這天跟了KKday一日遊京都伊根灣、天橋立和美山町一日遊團,回程就在道頓堀下車,想到忍鬨就在附近,所以我們直接走路過來吃晚餐,還好有來,真是好吃!。

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

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忍鬨東心齋橋店交通

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

忍鬨東心齋橋店交通
忍鬨在大阪有兩間店面,一間在日本橋,另外一間就是我們這天來的東心齋橋店,東心齋橋店也有兩間用餐門市,一間就是這間東心齋橋總本店,另外一間就是東心齋橋2號店。如果搭乘地鐵的話,在長堀橋下車走路過來只要300公尺。

忍鬨東心齋橋2號店

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

▲因為沒有事先預約,總店已經客滿了,服務人員請我們到對面的2號店,2號店就在APA Hotel裡面。

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

▲過了APA Hotel的大廳後就可以看到忍鬨的招牌了,這就是入口處。

忍鬨東心齋橋店環境

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

▲裡面用餐空間不大,大概只能坐12個人左右,我們這天被安排在吧台前面的位子。

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

▲前面一整排酒,不知道是不是客人寄放的。

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忍鬨東心齋橋店餐點

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

▲點完餐之後會送上一碟開胃菜,這個是滷牛肉,很下飯。

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

▲燒肉沾醬。

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

▲原本沒有要點白飯的,後來發現燒肉比較重口味,單吃還是會有負擔,所以後來又加點了一碗小的。

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

▲有醃蘿蔔、醃小黃瓜和泡菜,我覺得最好吃的是醃小黃瓜,泡菜也好吃,蘿蔔會有帶點苦味。

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

▲我們點了一道包菜葉,可以包著燒肉一起吃。

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

▲點了一些和牛,油花真的很漂亮。

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

▲日本的和牛就是好吃,真的很嫩很多汁,只是油花也很驚人。

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

▲第二道和牛沒有第一盤那麼油,多點咀嚼感,一樣充滿肉汁香氣。

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

▲橫膈膜,因為部位比較特殊,所以有用醬料醃漬過。

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

▲橫膈膜吃起來比較富有筋性,吃起來有明顯的咀嚼感,牛肉味也會比較明顯。

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

▲想說點個五花肉來平衡一下,日本燒肉店的五花肉不像韓式切得厚厚的一塊。

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

▲最後又加點了一個牛舌,因為朋友力推。

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

▲牛舌可以依照自己喜歡的口感拿捏熟度,我喜歡外皮烤得焦焦的,吃起來很有彈性。

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

▲也可以包菜葉包著飯和肉一起吃。

▲▼             。(圖/記者鍾奇峻攝)

▲生拌牛舌、厚切蔥鹽牛舌這兩道是隔壁點的,也是大家比較推的!

▲▼日本大阪忍鬨東心齋橋店,隱藏版燒肉店,必點超粗曠牛舌。(圖/飛天璇提供)

▲辣牛肉湯,這道我就覺得很普通,還是把重點放在肉上面就好!

忍鬨東心齋橋店評論
這天兩個人在忍鬨大概吃了10000多圓,折合台幣大概2000初,以一個人均消1000元來說,真的是比在台灣吃燒肉還要划算多了。

飛天璇
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