▲凱菲屋泰國美食節明日登場，消費滿額抽iPad。（圖／台北君悅酒店提供）
記者黃士原／台北報導
喜歡泰式料理的民眾有口福了！台北君悅酒店凱菲屋邀請泰國曼谷素坤逸凱悅酒店2位師傅來台客座，於3月21日起至4月14日推出泰國美食節，35道經典菜色吃到飽。活動期間消費滿2024元，還可抽iPad Air、凱菲屋雙人餐券。
此次客座師傅為自曼谷素坤逸凱悅酒店領班Phone及副主廚Prince，帶來35道經典泰式料理，主推菜色包括海鮮冬蔭湯麵、泰式豬肉炒河粉、泰國船麵。海鮮冬陰湯麵加入蝦頭、蝦殼與雞肉骨熬製3小時，再添加冬蔭醬、香茅、紅蔥頭、魚露調料，與鮮蝦、中卷、扇貝、豬肉丸及現燙泰國米線。
▲海鮮冬蔭湯麵。（圖／台北君悅酒店提供）
泰式豬肉炒河粉先爆香蒜片，接著乾煸松阪豬、香菇與河粉，再加上調和老抽與秘製醬汁；泰國船麵則是以雞湯底搭配南薑、大蒜、香菜根、肉桂棒、八角等煨煮30分鐘，加入些許椰奶提香，配上手打牛肉丸、牛肉片、河粉，最後撒上酥脆蒜片，呈現泰國道地街邊美味。
▲泰式青木瓜沙拉。（圖／台北君悅酒店提供）
另外，泰式青木瓜沙拉傳承曼谷素坤逸凱悅酒店自開幕以來之食譜，將青木瓜、綠長豆、紅番茄以固定比例混合，拌入魚露、椰糖、檸檬汁，清爽開胃。香辣海鮮沙拉則把蝦仁、澎湖中卷、淡菜、干貝等食材，加入主廚特製辣醬，再佐上檸檬葉、檸檬草及檸檬汁。
▲JR東日本大飯店台北鉑麗安全日餐廳推出「歐洲美食節」。（圖／JR東日本大飯店台北提供）
位於JR東日本大飯店台北B1的鉑麗安Buffet餐廳即日起至5月4日推出歐洲美食節，除了傳統英式料理威靈頓牛排，還有普羅旺斯香草烤羊肋排、米蘭式煎鱸魚、法式燉牛舌、北歐醃鮭魚佐酸甜芥末醬、德國豬腳、法式蒸牡蠣布丁、法式油封鴨、西班牙海鮮燉飯、舒肥戰斧豬排佐特製莎莎醬等限定菜色。
▲台北遠東香格里拉遠東Café自助餐廳即日起至5月16日，推出「夢饗地中海」美食活動。（圖／台北遠東香格里拉提供）
台北遠東香格里拉遠東Café自助餐廳即日起至5月16日，推出「夢饗地中海」美食活動，餐檯上呈現30多道地中海料理，囊括希臘香蒜檸檬烤鮭魚、威尼斯香料烤海扇貝、黎巴嫩沙拉、阿拉伯式香料烤全雞、中東沙威瑪、西班牙臘腸海鮮飯。摩洛哥燉羊膝塔布勒沙拉則是假日限定菜色。
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