撰文攝影／飛天璇的口袋、整理／實習記者柯珮萱
南投兩天一夜輕旅行，第二天回程的路上，我問朋友：「要不要去田間小路五十一號麵包研究所買麵包？草屯有一間在田中間的麵包店，是哈比村造型的，很特別！」，所以我們來到了田間小路五十一號麵包研究所。
田間小路五十一號麵包研究所交通
事實上我們為了怕白跑一趟有先打電話確認有沒有營業？店家還貼心的問我們要什麼麵包需不需要幫我們先留，因為是第一次來也不知道什麼才是招牌必買，所以就跟店家說不用了。循著GPS走，我還一度走到死巷，好不容易開了出來，又開到別人的住家裡。
田間小路五十一號麵包研究所環境
最特別的地方是：它的外觀就是一間哈比村的造型，還有哈比人專用的小木門，但是這個門當然不是客人出入口，旁邊的哈比村小門只是一個造型，拍照還滿適合的。
▲真正的出入口在這裡！
▲門上寫著：100%日本製麵粉，採用奧本製粉，還有紐西蘭牛乳、法國進口奶油、還有蔥花麵包使用的也是鵝油。
▲門口的郵筒好可愛，不過應該不能寄。
▲門口還有兩張遮雨棚用餐區。
▲買麵包可是要排隊的，不過大家好像都熟門熟路，動作滿快的，我雖然不是熟門熟路，不過動作也沒在輸人的，很快的就夾了一大盤。
▲麵包品項剩下的也沒很多，所以看到順眼的就挾。
田間小路五十一號麵包研究所菜單
▲總共有20種麵包，但是我們這天來的好像不是每一種都有。
▲來張網美照。
買完之後我們就到隔壁去排麵五三屋台拉麵，吃完拉麵回來取車的時候發現麵包居然都賣光了，也才5點多耶，還好我們有買到超人氣的鹽可頌，值得了！
田間小路五十一號麵包研究所必買鹽可頌
口感表現
買完當下就先拆了一個吃，外皮微酥，裡面很軟嫩，表面的鹽顆粒比較大，鹹度比一般的鹽可頌高一點，入口除了麵包香還有奶香，熱熱的真的好好吃，以最近吃過的鹽可頌來說，我覺得它的表現也是數一數二的，是一顆讓人吃完就會想續第二顆的好吃。
酒釀粿麥無花果新台幣70元
歐式麵包的口感，吃起來比較扎實帶筋性，而且還淡淡的酒香氣，愈咀嚼麵包香氣愈濃郁，這個我喜歡！
特濃奶酥新台幣30元
這個就是我們一般比較常吃的傳統麵包，是好吃的，不過相較之下特色性就沒那麼強。
鵝油青蔥新台幣30元
我是冰在冰箱裡，隔兩天才拿出來烤，發現烤過的鵝油青蔥麵包還是很軟嫩，而且香氣很足，真的好好吃，不會輸給我目前吃過的任何一間青蔥麵包。
▲可頌新台幣25元，其實可以單買，但是我看到有一袋就直接拿一袋。
被遺忘的法國新台幣50元。
吃起來有點甜甜的，也是富有筋性，很有咀嚼感。以這天買的幾款麵包來說，我個人最愛的是鵝油蔥花和鹽可頌，真的是大推！
總結
田間小路五十一號麵包研究所每個星期三～星期日，下午2：30開賣，售完為止（假日大概5點半左右就賣完了！）喜歡蔥花麵包的人，我覺得台中的沐沐麵包和拉波兒麵包也很好吃，喜歡鹽可頌的人，也可以試試100pain和蜜柑法式甜點麵包的評價也都很不錯。
田間小路五十一號麵包研究所
地址：南投縣草屯鎮史館路397巷51號 （Google導航設：麵五三屋台ラーメン）
電話：（09）2816－1797
營業時間：14：30～20：00（星期一、二公休）
飛天璇
我用輕鬆的筆調，紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯
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