海鮮控不能錯過的日本行程!朝聖海產直賣所、自由組合DIY丼飯

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事, 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴, 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦..

▲▼日本水產青森八戶。浜市場みなとっと 想吃什麼自己配。(圖/部落客Wisely提供)

撰文攝影/WISELY'S 拍拍照寫寫字、整理/實習記者邵筱鈞

在青森有許多特色水產市場,在這家相鄰日本最大級別館鼻岸壁朝市的「浜市場みなとっと」海產直賣所,裡頭有許多新鮮水產與多樣名產可以採購享用。其中,最有特色的便是類似台灣自助餐的「のっけろ丼」,可取想吃的食材做組合搭配。

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浜市場みなとっと海產直賣所
這個水產市場空間其實並不大,但是八戶著名的生鮮可以說應有盡有,而且多樣化的名產讓大家買到不要不要的。像在這裡,除了買仙貝味噌湯、咖喱飯醬之外,還有超划算的人氣名產「チョコQ助」也都是大把大把的抓。

▲▼日本水產青森八戶。浜市場みなとっと 想吃什麼自己配。(圖/部落客Wisely提供)

▲▼日本水產青森八戶。浜市場みなとっと 想吃什麼自己配。(圖/部落客Wisely提供)

▲▼日本水產青森八戶。浜市場みなとっと 想吃什麼自己配。(圖/部落客Wisely提供)

▲▼日本水產青森八戶。浜市場みなとっと 想吃什麼自己配。(圖/部落客Wisely提供)

▲在入口處,就有了「のっけろ丼」的說明介紹,並且還有附多樣的組合內容範例。

▲▼日本水產青森八戶。浜市場みなとっと 想吃什麼自己配。(圖/部落客Wisely提供)

▲▼日本水產青森八戶。浜市場みなとっと 想吃什麼自己配。(圖/部落客Wisely提供)

▲▼日本水產青森八戶。浜市場みなとっと 想吃什麼自己配。(圖/部落客Wisely提供)

自由組合客製化丼飯
拿好竹籃後,依次選擇湯品米飯的份量大小,以取牌方式代替,然後再看看這排裡的海鮮食材內容有什麼想吃的,將包裝盒挑選好放在籃中,最後再去隔壁的漁師食堂結帳用餐的動作,選擇的食材拿多少就算多少,等於組合丼飯的概念。這個吃法其實並不算罕見,但是重點在於食材的特色與環境流程。這回拿的食材部份,大部份都是八戶本身的特色海鮮水產,除了有品質保障之外,價格也相對要便宜一點,但要注意的是營業時間,只有上午到下午時段。

▲▼日本水產青森八戶。浜市場みなとっと 想吃什麼自己配。(圖/部落客Wisely提供)

▲▼日本水產青森八戶。浜市場みなとっと 想吃什麼自己配。(圖/部落客Wisely提供)

▲▼日本水產青森八戶。浜市場みなとっと 想吃什麼自己配。(圖/部落客Wisely提供)

▲漁師食堂「鮮八」本身環境不算大,本身有提供免費的無料味噌湯汁、冷熱茶水。

▲▼日本水產青森八戶。浜市場みなとっと 想吃什麼自己配。(圖/部落客Wisely提供)

▲用餐畢後需自行回收,桌上則擺有醬料可使用,在結帳完之後,工作人員會放米飯與湯品交給你。

用餐心得
丼飯的米飯提供的是在地米所做的冷醋飯,選擇大碗所以裝下很多,之後依序放入的鮮蝦、生魚片與鮭魚卵等配料,個人都有經過配色和食材做考量,淋上調好的芥末醬汁後,搭配滿滿實料的仙貝味噌湯,吃起來真的爽度很高,這樣的吃法比較突顯個人化的選擇,環境也兼觀光採購的價值,真的滿有趣的。

▲▼日本水產青森八戶。浜市場みなとっと 想吃什麼自己配。(圖/部落客Wisely提供)

▲將盒中食材擺到碗內,依喜好做成個人化的丼飯。

チョコQ助的製餅工廠
離開後開車來到「チョコQ助」的製餅工廠買限定版的口味。在販售機前,許多都是限定每人兩包的數量,而且買的人還真是不少,除了經典的巧克力、巧克力和鹽味之外,抹茶與草莓也都是限定的品項,價格每包250日圓,另外還有150日圓的邊角料碎餅,這也是滿多人搶購的。

▲▼日本水產青森八戶。浜市場みなとっと 想吃什麼自己配。(圖/部落客Wisely提供)

▲▼日本水產青森八戶。浜市場みなとっと 想吃什麼自己配。(圖/部落客Wisely提供)

▲▼日本水產青森八戶。浜市場みなとっと 想吃什麼自己配。(圖/部落客Wisely提供)

▲▼日本水產青森八戶。浜市場みなとっと 想吃什麼自己配。(圖/部落客Wisely提供)

▲▼日本水產青森八戶。浜市場みなとっと 想吃什麼自己配。(圖/部落客Wisely提供)

Jf八戸みなと 浜市場みなとっと

地址:青森県八戸市大字湊町大沢35-1
電話:0178-38-3741
時間:10:00-16:00(周三公休)

Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
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