火鍋界愛馬仕姊妹品牌進駐 大直中城廣場再添2家新餐廳

▲「食令.SHABU」的季節限定松葉蟹雙人海陸饗宴。(圖/業者提供)

▲「食令.SHABU」的季節限定松葉蟹雙人海陸饗宴。(圖/業者提供)

記者黃士原/台北報導

已有多個美食品牌進駐的台北萬豪酒店「MIDTOWN中城廣場」,近期再增2家新餐廳,分別是英籍名廚與台畜共同創設的精緻肉品概念店「RÒU x James Sharman」,以及火鍋界愛馬仕的姊妹品牌「食令.SHABU」。

中城廣場一樓全新開幕的「RÒU x James Sharman」,由英國的名廚James Sharman與台畜旗下的精品肉舖RÒU by T-HAM攜手合作,以「從肉舖到餐桌」為概念,選用國內外頂級生熟肉品,如日本和牛、美國USDA Prime頂級牛肉、西班牙伊比利生火腿、台畜職人手造火腿及西班牙伊比利黑豬手切生火腿等食材。

▲RÒU x James Sharman的經典冷肉熟食盤,晚餐時段的帶骨肋眼&約克夏布丁。(圖/業者提供)

▲RÒU x James Sharman的經典冷肉熟食盤。(圖/業者提供)

▲RÒU x James Sharman的經典冷肉熟食盤,晚餐時段的帶骨肋眼&約克夏布丁。(圖/業者提供)

▲RÒU x James Sharman的帶骨肋眼牛排與約克夏布丁。(圖/業者提供)

RÒU x James Sharman菜單囊括經典英式早午餐、冷肉熟食拼盤、帶骨肋眼牛排、三明治、義大利麵及甜點等,價格200元起至5800元。另供應各式咖啡飲品與紅白酒,價格100元起至4800元。

▲「食令.SHABU」餐廳面積約百坪。(圖/業者提供)

▲「食令.SHABU」餐廳面積約百坪。(圖/業者提供)

位於2樓的「食令.SHABU」,則是火鍋界愛馬仕「合.SHABU」的姊妹品牌,主打日式淡琥珀色高湯及頂級壽喜燒,以及代客烹煮、涮燙的管家式服務,餐廳面積約百坪,分為一般座位區及6間包廂。食材選用各大洋頂級活鮮海鮮、日本和牛、美國USDA Prime頂級牛肉,與產地直送的新鮮蔬菜。

▲食令.SHABU提供代客烹煮、涮燙的管家式服務。(圖/記者黃士原攝)

食令.SHABU大直店套餐價格1180元起至4480元,單點食材從120元的凍豆腐到時價的北海道活毛蟹都有。慶祝新店開幕,餐廳特別引進日本三大和牛之一的「近江牛」,2款套餐優惠價為2880元、2980元。

除了上述2家新品牌,MIDTOWN中城廣場也有不少人氣餐廳,包括米其林一星台菜「欣葉‧鐘菜」、川菜餐廳「奇岩一號旗艦店」、串燒名店「鳥喜」、胡同旗下「葫同燒肉10號店」等。

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