只賣90元整碗全是料!虱目魚綜合湯+10元地瓜飯 高雄隱藏版早餐

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撰文攝影/高雄美食地圖、整理/實習記者黃亭詠

早晨總是人聲鼎沸、車潮量擁擠的仁德市場,尤其「阿惠虱目魚米粉攤」在市場裡很是受人歡迎,是攤商大哥大姐不想吐露的口袋美食名單,虱目魚營養價值很高也容易吸收、很適合當營養早餐,老闆娘阿惠姐每日限量提供美味、新鮮料多的虱目魚湯,還有佛心10元地瓜飯,很大碗真的好滿足。

▲▼高雄前金阿惠虱目魚米粉攤,鮮甜爆汁虱目魚湯、古早味香甜地瓜飯。(圖/高雄美食地圖提供)

▲高雄前金阿惠虱目魚米粉攤,鮮甜爆汁虱目魚湯、古早味香甜地瓜飯。

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前金阿惠虱目魚米粉攤外觀

▲▼高雄前金阿惠虱目魚米粉攤,鮮甜爆汁虱目魚湯、古早味香甜地瓜飯。(圖/高雄美食地圖提供)

內用外帶都很快速
熟悉流暢的手路,顧客點餐後,魚皮漿切塊、裝湯,非常快速,外帶也不用怕耽誤太多時間,讓櫃哥櫃姐及上班族可以不緊張的來外帶取餐。

▲▼高雄前金阿惠虱目魚米粉攤,鮮甜爆汁虱目魚湯、古早味香甜地瓜飯。(圖/高雄美食地圖提供)

▲▼高雄前金阿惠虱目魚米粉攤,鮮甜爆汁虱目魚湯、古早味香甜地瓜飯。(圖/高雄美食地圖提供)

▲新鮮虱目魚的營養價值高,高鈣、高蛋白質、低熱量、低脂,很容易被人體吸收。

地瓜飯10元

▲▼高雄前金阿惠虱目魚米粉攤,鮮甜爆汁虱目魚湯、古早味香甜地瓜飯。(圖/高雄美食地圖提供)

10元地瓜飯與超多料魚湯
10元佛心價格的地瓜飯,很大碗,地瓜絲香甜幸福感又可以吃的飽足,份量多沒有在怕顧客吃,虱目魚湯料超多,幾乎整碗公都是料,還吃沒幾塊魚肉,地瓜飯就扒光了。

▲▼高雄前金阿惠虱目魚米粉攤,鮮甜爆汁虱目魚湯、古早味香甜地瓜飯。(圖/高雄美食地圖提供)

虱目魚綜合湯90元

▲▼高雄前金阿惠虱目魚米粉攤,鮮甜爆汁虱目魚湯、古早味香甜地瓜飯。(圖/高雄美食地圖提供)

湯喝不夠還能免費再加
整碗都是料,還有提香氣解膩的韭菜及油蔥酥,新鮮Q彈的魚皮漿超大塊,入口即化滿滿膠質。新鮮魚漿及大骨熬煮的高湯,無添加味精,清甜美味,喝完可以再加湯。

▲▼高雄前金阿惠虱目魚米粉攤,鮮甜爆汁虱目魚湯、古早味香甜地瓜飯。(圖/高雄美食地圖提供)

▲▼高雄前金阿惠虱目魚米粉攤,鮮甜爆汁虱目魚湯、古早味香甜地瓜飯。(圖/高雄美食地圖提供)

▲那個魚肚油一定會爆汁,還有魚肉,吃起來的口感很多元,吃多塊也不會膩。

▲▼高雄前金阿惠虱目魚米粉攤,鮮甜爆汁虱目魚湯、古早味香甜地瓜飯。(圖/高雄美食地圖提供)

▲虱目魚丸勁Q有味,手工製作的造型不一,吃起來很滿足。

▲▼高雄前金阿惠虱目魚米粉攤,鮮甜爆汁虱目魚湯、古早味香甜地瓜飯。(圖/高雄美食地圖提供)

▲因為整碗公都是料,建議可以先吃幾塊魚丸後,再來加些熱湯。

前金阿惠虱目魚米粉攤菜單

▲▼高雄前金阿惠虱目魚米粉攤,鮮甜爆汁虱目魚湯、古早味香甜地瓜飯。(圖/高雄美食地圖提供)

阿惠虱目魚米粉攤

營業地址:高雄市前金區仁德街279號
營業時間:05:00-11:30 (星期一公休)

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作者介紹:高雄美食地圖由阿雄、小高分享南部在地美食及人文滋味,也三不五時介紹各地旅遊景點,嚐遍各路招牌菜餚、拍下各地美好風景,與大家一起分享台灣美食與獨有的人情味。
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