台中人氣炸牛排新推草莓季!炸霜降紐約客緊實多汁 甜點也很厲害

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▲▼嵐山炸牛排除了必點的炸牛排及浮誇丼飯,甜點也超厲害!(圖/部落客糖糖`s享食生活授權提供,勿擅自翻攝)

撰文攝影/糖糖's 享食生活、整理/實習記者張宜樺

「嵐山熟成牛かつ專売」草莓季登場啦!嵐山炸牛排除了必點的炸牛排及浮誇丼飯,甜點也超厲害,這次甜點結合冬季限定的新鮮草莓,同時推出多款絕美草莓甜點開放嚐鮮。

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▲▼嵐山炸牛排除了必點的炸牛排及浮誇丼飯,甜點也超厲害!(圖/部落客糖糖`s享食生活授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼嵐山炸牛排除了必點的炸牛排及浮誇丼飯,甜點也超厲害!(圖/部落客糖糖`s享食生活授權提供,勿擅自翻攝)

嵐山熟成牛かつ專売台中北屯店位置
嵐山炸牛排在台中目前共有5家分店,分別位在大里、南屯、西屯、北屯及西區,糖糖這次是來到位在北屯昌平路二段12之15巷的嵐山熟成牛かつ專売台中北屯店,距離松竹國小、松竹車站不遠,對面有個停車場,就在崇德八路上,步行不到一分鐘,交通非常便利。

▲▼嵐山炸牛排除了必點的炸牛排及浮誇丼飯,甜點也超厲害!(圖/部落客糖糖`s享食生活授權提供,勿擅自翻攝)

店內環境
嵐山熟成牛かつ專売台中北屯店空間非常寬敞,座位數也非常多,有著明亮的採光,除了一樓,北屯店也有二樓的座位區。白飯及湯品一樣免費吃到飽,吃完可以再自行做添加,旁邊還有熱茶可以享用。

▲▼嵐山炸牛排除了必點的炸牛排及浮誇丼飯,甜點也超厲害!(圖/部落客糖糖`s享食生活授權提供,勿擅自翻攝)

白飯湯品免費吃到飽

▲▼嵐山炸牛排除了必點的炸牛排及浮誇丼飯,甜點也超厲害!(圖/部落客糖糖`s享食生活授權提供,勿擅自翻攝)

炸霜降紐約客牛排 加價升級肉量 550元
來吃嵐山炸牛排必點的人氣招牌炸牛排,嵐山炸牛排有兩種炸牛排,分別是炸霜降紐約客牛排及炸特選級翼板牛排,如果比較喜歡吃軟嫩口感可以點這道炸霜降紐約客牛排,糖糖的肉量是有加價升級的,旁邊還會附上白飯、溫泉蛋、味噌湯及高麗菜絲,裡頭除了溫泉蛋,其他配菜都可以免費續加。

口感表現如何?
炸霜降紐約客牛排選用牛前腰脊部位,油花分布勻稱,肉質緊實帶有些許嚼勁,外層會先裹上一層麵衣,下去炸至金黃酥脆的模樣,切開裡頭約3分熟,還帶粉嫩色澤,上桌後再依個人喜好將炸牛排放置於烤爐中加熱,加熱後外皮依舊帶有微酥口感,裡頭肉質更是鮮嫩多汁。

▲▼嵐山炸牛排除了必點的炸牛排及浮誇丼飯,甜點也超厲害!(圖/部落客糖糖`s享食生活授權提供,勿擅自翻攝)

▲▼嵐山炸牛排除了必點的炸牛排及浮誇丼飯,甜點也超厲害!(圖/部落客糖糖`s享食生活授權提供,勿擅自翻攝)

炸特選級翼板牛排 加價升級肉量 550元
另一道炸特選級翼板牛排採用的是美國穀物飼養牛肉,油花細緻勻稱,帶點少許的筋,吃起來比較有嚼勁。跟剛剛的炸霜降紐約客牛排相比,糖糖覺得這款特選級翼板牛排吃起來帶有微微嚼勁,牛肉香氣濃郁,烤至七分熟,外皮依舊酥酥的,裡頭的肉質一樣多汁鮮嫩,不必再佐醬,單吃就很美味。

▲▼嵐山炸牛排除了必點的炸牛排及浮誇丼飯,甜點也超厲害!(圖/部落客糖糖`s享食生活授權提供,勿擅自翻攝)

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特上帶骨牛小排丼飯定食 加價升級肉量 640元
將帶骨牛小排堆成小山丘的模樣,畫面也太邪惡了!選用上等飼穀美國牛肉,搭配秘製醬汁下去醃製後再下去炙燒,肉質相當軟嫩,帶點微微嚼勁,牛肉香氣迷人,讓人越嚼越香,越吃越帶勁,這個糖糖大推。

▲▼嵐山炸牛排除了必點的炸牛排及浮誇丼飯,甜點也超厲害!(圖/部落客糖糖`s享食生活授權提供,勿擅自翻攝)

洋食番茄沙拉 90元
採用一整顆新鮮牛番茄,手工去皮,底下搭配自製鮪魚沙拉,最後再淋上千島醬,整體吃起來非常爽口,沒想到番茄搭配鮪魚沙拉這麼好吃。

▲▼嵐山炸牛排除了必點的炸牛排及浮誇丼飯,甜點也超厲害!(圖/部落客糖糖`s享食生活授權提供,勿擅自翻攝)

新世界串炸 120元
想吃串炸在嵐山炸牛排也吃得到,裡頭串炸有雞腿肉、麻糬、玉米筍、竹輪及杏鮑菇,外皮香酥不油膩,裡頭糖糖最愛麻糬串炸,外脆內Q,吃起來帶有淡淡的甜味,連小朋友也超喜歡。

▲▼嵐山炸牛排除了必點的炸牛排及浮誇丼飯,甜點也超厲害!(圖/部落客糖糖`s享食生活授權提供,勿擅自翻攝)

綜合關東煮 120元
嵐山炸牛排這次還推出了暖呼呼的關東煮,裡頭包含海帶、白蘿蔔、竹輪、娃娃菜、鳥蛋及油豆腐,單吃可以吃到食材本身的鮮甜,旁邊還有附上關東煮醬可以搭配享用。

▲▼嵐山炸牛排除了必點的炸牛排及浮誇丼飯,甜點也超厲害!(圖/部落客糖糖`s享食生活授權提供,勿擅自翻攝)

草莓奶酪 130元
這杯草莓奶酪採用日本北海道十勝牛乳製作而成的鮮奶酪,搭配採用新鮮草莓製作而成的手作草莓醬及新鮮草莓,用料超實在!糖糖超推嵐山炸牛排的鮮奶酪,入口即化的口感,奶香味非常濃厚,吃起來不會水水的,搭配酸甜草莓醬及新鮮草莓,讓濃郁奶香多了草莓的鮮甜滋味,超好吃!

▲▼嵐山炸牛排除了必點的炸牛排及浮誇丼飯,甜點也超厲害!(圖/部落客糖糖`s享食生活授權提供,勿擅自翻攝)

草莓生乳酪 130元
這款草莓生乳酪只有大里店、西屯店、北屯店限定販售,底下的草莓生乳酪口感綿密,伴隨著濃濃的草莓香氣,底下還有酥脆的餅乾,上頭鮮奶油有添加些許檸檬,濃濃奶香中多了檸檬的微酸,搭配新鮮草莓,層次豐富,好吃不膩口。

▲▼嵐山炸牛排除了必點的炸牛排及浮誇丼飯,甜點也超厲害!(圖/部落客糖糖`s享食生活授權提供,勿擅自翻攝)

草莓歐蕾 160元/草莓冰沙 160元
這杯草莓歐蕾也好美,採用手作草莓醬搭配北海道十勝鮮乳,上頭還頂著一顆新鮮草莓,喝的時候記得攪拌均勻,每一口都帶著濃濃的草莓香氣,還吃的到微微的草莓果粒;另一杯採用手作草莓醬、新鮮草莓、北海道十勝鮮奶、煉乳及香草冰淇淋下去打成的草莓冰沙,整杯喝起來不會太甜膩,草莓香氣也非常濃厚。

▲▼嵐山炸牛排除了必點的炸牛排及浮誇丼飯,甜點也超厲害!(圖/部落客糖糖`s享食生活授權提供,勿擅自翻攝)

嵐山熟成牛かつ專売-台中北屯店

地址:台中市北屯區昌平路二段12-15巷60號
電話:04-2247-2777
營業時間:11:30~14:00、17:00~20:30

*部落客《糖糖's 享食生活》現有經營:部落格粉絲團

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