沒有招牌的在地麵店、宜蘭飄香40年!一碗餛飩麵40元經濟又實惠

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撰文攝影/VIVIYU小世界、整理/實習記者黃是瑀

宜蘭的麵店百百款,但最吸引我是這種在地沒招牌的店家,「火生餛飩麵店」擁有40年歷史,早晨即迎接一波熟客,成為宜蘭人心中的必訪店家,營業時間長,提供熱騰騰的早餐,簡單的麵湯卻溫暖了所有顧客,這家沒有過多調味料的店,以其地道口味成為上班族的最愛。

▲▼ 宜蘭銅板價美食!擁有40年歷史在地餛飩 低調無招牌卻超高人氣 。(圖/VIVIYU小世界提供)

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火生餛飩麵店交通資訊

位於宜蘭神農路上的40年老字號麵店,本身沒有招牌整個店面小小一個,很容易路過就錯過,建議停在附近收費停車場或是路邊停車格,如果是騎車可以直接停在店門口,一早就營業在地人早餐就來報到,後來午餐時間經過更是爆滿需排隊。

▲▼ 宜蘭銅板價美食!擁有40年歷史在地餛飩 低調無招牌卻超高人氣 。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲▼ 宜蘭銅板價美食!擁有40年歷史在地餛飩 低調無招牌卻超高人氣 。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲店裡沒有華麗的裝潢,只有樸實在騎樓下的座位區,冬天坐在戶外雖有些寒意,但吃了熱麵之後立即溫暖了身心。

火生餛飩麵店菜單/MENU/價目表

當下想著店名就叫餛飩麵那就應該點餛飩麵,回家看照片才發現原來有豪華版的餛飩魚丸麵,也可以選擇麻醬乾麵再搭湯品,這次有遺憾才會下次再吃,店內也有販售生餛飩。

▲▼ 宜蘭銅板價美食!擁有40年歷史在地餛飩 低調無招牌卻超高人氣 。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲▼ 宜蘭銅板價美食!擁有40年歷史在地餛飩 低調無招牌卻超高人氣 。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲小菜全都放在煮麵區前方,麵條也放在鐵盤上,看起來都很好吃。

宜蘭粉腸、空心油豆腐

很久沒有點過這麼便宜的小菜,這物價真讓我有驚艷,每份20元恰好一人的份量,對於我這種想吃又吃不多的人來說剛剛好。

▲▼ 宜蘭銅板價美食!擁有40年歷史在地餛飩 低調無招牌卻超高人氣 。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲▼ 宜蘭銅板價美食!擁有40年歷史在地餛飩 低調無招牌卻超高人氣 。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲宜蘭粉腸的口感吃起來像是肉凍般軟,也帶有粿的QQ口感,中間還吃得到肉和菜。

▲▼ 宜蘭銅板價美食!擁有40年歷史在地餛飩 低調無招牌卻超高人氣 。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲空心油豆腐本身吃起來只有脆脆的口感,配上蘸著甜辣醬微甜的口味更美味。

餛飩麵

先喝口湯很清爽,有著清澈的色澤,清甜的大骨湯喝起來很暖胃,一碗只要40元真的很划算,當天現包的餛飩就是特別好吃,餛飩皮很薄,吃起來滑溜順口,內餡的豬肉也有調味過,很涮嘴的一口接一口。

▲▼ 宜蘭銅板價美食!擁有40年歷史在地餛飩 低調無招牌卻超高人氣 。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲▼ 宜蘭銅板價美食!擁有40年歷史在地餛飩 低調無招牌卻超高人氣 。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲▼ 宜蘭銅板價美食!擁有40年歷史在地餛飩 低調無招牌卻超高人氣 。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲麵條比陽春麵再細一些,搭配著大量的蔥花,味道是很樸實的麵香氣。

▲▼ 宜蘭銅板價美食!擁有40年歷史在地餛飩 低調無招牌卻超高人氣 。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲▼ 宜蘭銅板價美食!擁有40年歷史在地餛飩 低調無招牌卻超高人氣 。(圖/VIVIYU小世界提供)

▲如果想換換口味可以加入一旁的辣椒醬,吃起來會帶著微辣的口味更香。

火生餛飩麵店用餐心得
火生餛飩麵店以價格來說真的蠻便宜的,我一個人這樣吃下來僅花了80元,感覺又很豐盛,營業時間又很長,從早餐吃到晚餐都有供應,想吃可以隨時來一碗,也難怪這麼多人推薦。

▲▼ 宜蘭銅板價美食!擁有40年歷史在地餛飩 低調無招牌卻超高人氣 。(圖/VIVIYU小世界提供)

火生餛飩麵店

地址: 260宜蘭縣宜蘭市神農路二段3號
電話: (03)935-8140
營業時間:07:30-22:00(每周二、三公休)

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