阿里山最新「佐一茶屋」!大片窗景擁雲海放空 大啖鰻魚茶泡飯

記者彭懷玉/嘉義報導

台18線阿里山公路63.7公里處,近期誕生一家日式餐廳「佐一茶屋」,溫暖的木質調、大片玻璃窗景,主打鰻魚茶泡飯,享用日式餐點的同時,還能眺望山谷絕美風光,開幕至今僅兩個月。

▲台18線阿里山公路63.7公里處,兩個月前新開一家日式餐廳「佐一茶屋」,佐一茶屋。(圖/記者彭懷玉攝)

▲「佐一茶屋」以木質調為主體,藤椅、吊燈、浮世繪掛畫呈現日式風情;鋪著小石子的棧道是熱門拍照點。(圖/記者彭懷玉攝)

▲台18線阿里山公路63.7公里處,兩個月前新開一家日式餐廳「佐一茶屋」,佐一茶屋。(圖/記者彭懷玉攝)

▲藤椅、日本浮世繪掛畫、竹編吊燈,讓空間縈繞日式優雅的氛圍。(圖/記者彭懷玉攝)

「佐一茶屋」以木質調打造,沿鋪著小石子的棧道走進,迎面而來的是沁入心脾的檜木香氣,藤椅、日本浮世繪掛畫、竹編吊燈,讓空間縈繞日式優雅的氛圍。最熱門的座位區,首推面向山谷的四人座,僅規劃出三組,180度無敵窗景,用餐時能隨時注意眼前疏忽即逝的風景,山巒時而埋沒在雲海中,時而顯露無遺,猶如走進山水潑墨畫中,詩情畫意到不行。

▲台18線阿里山公路63.7公里處,兩個月前新開一家日式餐廳「佐一茶屋」,佐一茶屋。(圖/記者彭懷玉攝)

▲▼最熱門的座位區,首推面向山谷的四人座,僅規劃出三組,180度無敵窗景,用餐時能隨時注意眼前疏忽即逝的風景;包廂座位區也擁有偌大觀景窗(圖/記者彭懷玉攝)

▲台18線阿里山公路63.7公里處,兩個月前新開一家日式餐廳「佐一茶屋」,佐一茶屋。(圖/記者彭懷玉攝)

店內主打茶泡飯定食系列,「鰻Heavy三重奏」的蒲燒鰻來自嘉義東石昕鮮漁場,搭配阿里山小葉紅茶、柴魚高湯調出來的茶湯,一共有三種吃法,可先單吃鰻魚,滋味鮮甜軟嫩,之後加進蔥花、茶湯一起享用,最後,再加進哇沙米,讓味蕾體驗逐漸加重,會更豐富有層次。

▲台18線阿里山公路63.7公里處,兩個月前新開一家日式餐廳「佐一茶屋」,佐一茶屋。(圖/記者彭懷玉攝)

▲「鰻Heavy三重奏」的蒲燒鰻來自嘉義東石昕鮮漁場,搭配阿里山小葉紅茶、柴魚高湯調出來的茶湯,一共有三種吃法。(圖/記者彭懷玉攝)

▲台18線阿里山公路63.7公里處,兩個月前新開一家日式餐廳「佐一茶屋」,佐一茶屋。(圖/記者彭懷玉攝)

▲「火烤紐約客」也大受好評,食材取自嘉義品牌御木牛,不如外表看起來乾扁,實則多汁飽滿。(圖/記者彭懷玉攝)

「火烤紐約客」也大受好評,食材取自嘉義品牌御木牛,不如外表看起來乾扁,實則多汁飽滿,定食另附上一杯柳橙汁,也可加價換購阿里山咖啡、佐一蜜柚紅茶等。老闆娘李小姐表示,11月起晚餐新增火鍋選擇,包含御木牛、豬拼盤、海鮮拼盤、生鰻等主餐,每人低消250元。

▲台18線阿里山公路63.7公里處,兩個月前新開一家日式餐廳「佐一茶屋」,佐一茶屋。(圖/記者彭懷玉攝)

▲11月起晚餐新增火鍋選擇,包含御木牛、豬拼盤、海鮮拼盤、生鰻等主餐,每人低消250元。(圖/記者彭懷玉攝)

李老闆娘為台中人,嫁給嘉義阿里山茶廠二代葉偉翔,夫妻倆移居阿里山。老闆娘透露,會成立「佐一茶屋」初衷很簡單,二代茶農們認為「嘉義的農產品這麼好,應該要多多推廣」,遂決定與先生一同開啟事業第二春,於兩個月前開立日式茶屋,也為阿里山增添高質感的景觀餐廳。

▲台18線阿里山公路63.7公里處,兩個月前新開一家日式餐廳「佐一茶屋」,佐一茶屋。(圖/記者彭懷玉攝)

▲日式「佐一茶屋」兩個月前新開幕。(圖/記者彭懷玉攝)

另外,另一家「游芭絲鄒宴餐廳」坐落於山崖邊,坐擁無遮蔽山巒風光,以鄒族在地合菜為主,品嚐得到鄒族原木烤肉及山地大香腸,食材取自在地,少添加的傳統料理方式,凸顯食材的原汁原味,也十分推薦給前往阿里山的旅客。

▲游芭絲鄒宴餐廳,嘉義美食。(圖/易遊網提供)

▲游芭絲鄒宴餐廳坐擁無敵山巒風光。(圖/易遊網提供)

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