文／七逗旅遊網 圖／台灣休閒農業發展協會
隨著氣候變遷對於生態環境產生變化，以及永續精神日益受全球重視。如何讓所生活的環境、飲食以及地方農業和相關產業能夠有更深刻的鏈結，並且讓我們能更深刻體驗臺灣在地農村與農業精髓，農業部農村發展及水土保持署配合食農教育法施行以及農遊場域輔導，特地舉辦了「第一屆全國創新食農教育體驗活動競賽」，希望透過競賽發掘符合食農教育理念、並具有創意的食農教育體驗活動，同時傳達「享在地•食當季•玩中學」精神的休閒農業。
經過嚴謹的評選過程，共遴選出10家特優、40家優選的休閒農業旅遊場域。歡迎民眾利用假期前去體驗不同的食農活動，深入了解臺灣農業發展，以及認識正確的飲食生活方式，讓我們在親近嬉戲臺灣這片可愛土地的同時，也能更友善大自然共同永續生存。
即使在台北市這大都會裡，也都有5家優質的農業休閒綠洲，可以輕鬆接觸，開心玩耍，滿足美味的口腹之慾喔！
▲小小草莓農人正拿著放大鏡觀察草莓的果實與花的構造。
台北市的內湖休閒農園，採溫室高架栽培草莓，園內環境整潔舒適。想了解草莓的栽種過程和採草莓的訣竅，透過園區所推出的草莓採摘、「小小草莓農人」等食農教育體驗，都會讓你對這鮮紅可愛的水果的生長過程，有更深一層的認識。而且還能製作屬於自己的草莓盆栽蛋糕，甜蜜可口的滋味絕對回味無窮。
▲美味的彩虹沙拉全部取用農場所栽種的食材。
到白石森活休閒農場來一場一切取自於在地的食農教育體驗吧！透過食材採集活動，感受土地溫度，跟隨農場達人研習友善耕作觀念、製作在地特色料理，最後在這擁有視野絕佳的環境裡，享用產地直送餐桌自己親手做出的美味料理，伴著微風徐來、感受山間的清新自然，是令人陶然忘憂、暫別都市生活的幸福體驗。
▲梅居休閒農場是個友善自然的食農教室。
梅居休閒農場是農村廚房、是有機農場，同時也是一座食農教育基地。透過預約，可以進行農夫體驗、園藝治療、樹木生態環境教育等，以及芭蕉千層、香草手工餅乾、手摘現沖香草茶、槌染等多元DIY體驗。在遊園採集的過程中，可藉此認識當季在地蔬果、香草、花卉等可食作物，探索野菜在生態永續、全球糧食危機中所扮演的角色。
▲來到清香休閒農場一定都能帶著滿足笑容滿載而歸。
位在台北五指山的清香休閒農場，隨季節更迭，產銷履歷草莓、有機桶柑、玉女小番茄、楊梅、桂竹筍、柚子與其他四季友善蔬果，任何時候來訪，都能當上一日農夫，體驗豐收之樂，親近自然與土地。透過採果、DIY手作食品、食農教育和園區生態導覽等體驗，認識作物從土地到生活的路徑，對大都會周遭的自然農業環境也將有更深一層認識。
▲在蔬菜大觀園裡學製農家美食。
農驛棧農場，盛產各類有機蔬果，且品項繁多，小小一方天地間，就有如蔬菜大觀園。這裡經常舉辦特色農遊、食農體驗，適合前來認識作物、學習製作農家美食，並且融入當季食材，創造獨特風味。在感受手作喜悅、現嘗美食的同時，且能在都會旁感受農家生活、學習有機農法相關知識、了解如何在自家照料作物，探索更多農村文化。
▲走入傳統農家感受田間農忙、品味鮮美農食。
綠竹園山薯農場原是傳承數代的農家，近年轉型推廣各種食農教育體驗，任何季節都能從農遊活動中，學習該項農作的生長特色和日常飲食生活中的各種樣貌，以及如何種出健康安全、有機自然的農產，在一日農人中，走入農家生活、吸收山林知識；而且只要在這山食坊桌上嘗到的菜餚，遊客都能親自下田採收、DIY製作相關食品。
相關食農遊程於11月3日至11月6日在台北南港展覽館舉辦台北國際旅展-農遊超市館（攤位號K1303）創新推出
更多資訊：
第一屆全國創新食農教育體驗活動競賽-得獎名單：https://www.taiwanfarm.org.tw/zh-TW/Front/News/Detail/1334
台灣休閒農業發展協會：
https://www.taiwanfarm.org.tw/
農遊超市：
https://www.taiwanfarm.com.tw/zh-TW
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