▲秋天正是吃大閘蟹季節。（圖／台南遠東香格里拉提供）
記者黃士原／台北報導
秋天正是品嘗肥美螃蟹的季節，蟹膏香濃的大閘蟹更是老饕的最愛，除了3家飯店搶先推出相關料理，最低888元吃得到；而海峽會「辰壽司．割烹」與米其林一星「壽司芳」的大閘蟹套餐，也將在10月下旬陸續登場。以下就整理5家飯店與餐廳相關資訊。
▲辰壽司─大閘蟹棒壽司。（圖／辰壽司提供）
辰壽司．割烹
今年「辰壽司．割烹」大閘蟹盛宴10月20日登場，販售到12月10日，套餐共18道菜色，其中包括9道大閘蟹料理，售價9,800元（10%服務費另計），每日限量20席。海峽會表示，這次選用來自江蘇、重達6兩的大閘蟹，每位客人可享用到3隻大閘蟹份量的蟹肉。
▲壽司芳去年菜色─大閘蟹釜飯生筋子蟹膏魚子醬黑松露 。（圖／壽司芳提供）
壽司芳
米其林一星「壽司芳」今年的大閘蟹套餐則是從11月1日～11月30日供應，壽司芳表示，團隊將在每日早上費時5個小時，以人工方式一隻隻拆出蟹肉和蟹膏，再由主廚做成一道道美味料理。
▲台南遠東香格里拉─醉月樓限量「陽澄湖清蒸大閘蟹」。（圖／台南遠東香格里拉提供）
台南遠東香格里拉醉月樓
台南遠東香格里拉「醉月樓」中餐廳10月13日起供應陽澄湖大閘蟹，並搭配鎮江陳醋與菊花茶食用，價格單隻1,688元+10%、一對（公與母蟹各一隻）2,888元+10%，限量供應、需提前預訂。
▲台北天成大飯店─清蒸大閘蟹。（圖／台北天成大飯店提供）
台北天成大飯店翠庭中餐廳
台北天成大飯店「翠庭中餐廳」10月15日至11月30日推出「金秋‧饗蟹宴」，選用大閘蟹與青蟹，以清蒸與煲煮來呈鮮蟹料理，清蒸大閘蟹每隻888元+10%，兩隻優惠價1,288元+10%。天成飯店集團Cosmos CLUB APP會員10月 30日前用餐享88折，飯店住客或桃園高爾夫俱樂部會員享9折優惠。
▲台北W飯店紫艷中餐廳限時推出秋蟹料理。（圖／台北W飯店提供）
台北W飯店紫艷中餐廳
台北W飯店「紫艷中餐廳」10月12日至12月12日限時推出秋蟹料理，其中大閘蟹選用新北市三芝區大屯山下生態養殖的品種，以清蒸方式料理，讓客人體驗飽滿蟹黃和蟹膏的原味。另提供處女蟳、沙公、沙母3款蟹類，自由搭配清蒸、花雕蛋白雞油蒸、黑白胡椒馬告炒、宜蘭三星蔥薑爆、避風塘等5種料理手法。
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