大同區美食!飄香70年招牌「四醬麵」鹹香入味 一麵一湯百元有找

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥!

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥卻吃個不停的小胖子 喜歡旅遊熱愛冒險,全世界都是我的遊樂園!

撰文攝影/周花花、整理/實習記者邵筱鈞

今天來推薦一家台北大同區美食,隱藏住宅區內飄香超過70年,現在由第二代老闆主廚,一目了然的簡單品項全都是銅板價,乾拌麵更是熟客的指定餐點,加上店家特調的4種醬料,簡單卻擄獲了大批饕客的心。肉骨湯、餛飩湯也都很好喝,一麵一湯整餐百元有找,在台北這價格真的超實惠。

▲大同區飄香70年老麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲老麵店在大同區飄香70年,以四醬麵最為出名。

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▲大同區飄香70年老麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲老麵店來店必點組合,乾拌麵搭上肉骨湯、餛飩湯。

▲大同區飄香70年老麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲藏身在住宅巷內,一不小心可能就會錯過。

隱身住宅區 老店內仍不減大批饕客
「老麵店」位在靠近延三夜市尾端,雖然地址是迪化街,但不是大家所熟悉的大稻埕那側,反而比較接近圓山、大龍峒、保安宮。搭捷運到圓山站,一號出口出來後,步行約900公尺、12分鐘左右可抵達,最方便的交通方式還是自行開車或是搭公車來。

▲大同區飄香70年老麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲老麵店至今已經經營70多年。

▲大同區飄香70年老麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲現在已交由二代老闆經營,僅靠神秘乾拌麵就擄獲人心。

簡單餐點清一色銅板價 一麵一湯不破百
「老麵店」為一家70年老店,現已交由第二代老闆經營,多年來賣的東西都很簡單,僅靠神秘乾拌麵就能擄獲人心,從一碗35元開始,雖然現在漲價到40元,依舊維持親民的銅板價格,乾麵、湯麵、肉骨麵、餛飩麵四大類,搭配肉骨湯、青菜湯、餛飩湯、燙青菜,有麵有湯一套只要80元就能吃飽。

▲大同區飄香70年老麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲招牌乾拌麵是熟客必點。

▲大同區飄香70年老麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲現場小菜可以自己拿取,限量賣完就沒了。

招牌乾拌麵 靈魂四醬完美包裹麵條
老麵店最招牌的一碗麵,就是「乾拌麵」,老饕們都會稱為四醬麵,四醬為蔥油酥豬油、芝麻醬、豆瓣醬,以及一種神秘特調醬,以黃金比例調和而成。吃的時候請先自己均勻拌勻,讓每條麵條都裹上醬汁,入口瞬間先是感受豆瓣醬香氣,因為有加芝麻醬,所以口感十分厚實,最厲害的是蔥油酥豬油,讓整碗乾拌麵的香味提升好幾個層次,完美詮釋什麼叫做齒頰留香。

▲大同區飄香70年老麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲入口前先將乾麵拌勻,讓每條麵條都裹上醬汁。

▲大同區飄香70年老麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲四醬為蔥油酥豬油、芝麻醬、豆瓣醬,以及一種神秘特調醬。

湯品CP質超高 五星推薦老店
店內湯品的肉骨湯和餛飩湯也是一絕,肉骨湯使用豬大腿骨肉,適中的肥瘦比例,單吃肉或是喝湯都不會覺得油膩肉骨燉的軟爛,十分好咬,附上薑片讓湯頭喝來更為順口,四大塊骨頭肉只賣40元,CP質超高。餛飩湯的小餛飩皮Q餡甜,沒有絲毫豬肉腥味,加入蔥油酥的湯頭也很好喝,整體菜單吃下來可說是無可挑剔。

▲大同區飄香70年老麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲肉骨湯內的肉燉的軟爛十分好咬,一碗有四大塊CP質很高。

▲大同區飄香70年老麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲餛飩湯內的小餛飩扎實飽滿,口感風味很優秀。

銅板價菜單

▲大同區飄香70年老麵店。(圖/部落客周花花提供)

▲菜單均一價都不超過百元。

老麵店

地址:台北市大同區迪化街二段215-8號
電話:02-2598-1388
營業時間:周一至週六09:00-19:30 (周日公休)

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