免動手的甕缸雞!1200元「烤全雞+白菇雞湯」還有水果沙拉和甜點

陳小可的吃喝玩樂

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三重人,喜歡美食、旅遊及生活分享,家中有兩隻貓,是個標準的貓奴。平常最愛的食物是 台灣小吃(蚵仔麵線、臭豆腐、牛肉麵、粄條麵食)、火鍋(一年四季都在吃火鍋)、日本 料理、泰式料理。

▲▼宜蘭醬油行老本行是甕仔雞。(圖/部落客陳小可提供)

▲一踏進【蘭陽媽媽手工醬油行】映入眼簾的便是一缸缸正在釀造的醬油。

撰文攝影/陳小可的吃喝玩樂、整理/實習記者陳薇安

被醬油耽誤的甕仔雞店!位於宜蘭員山的「蘭陽老媽媽手工醬油行」,其實本體是一間超好吃的甕缸雞餐廳,而且菜單只有一種選擇【全雞套餐】,1200元包含一隻烤全雞、水果生菜沙拉、養生白菇雞湯,以及羅蔓和甜點,份量適合三到四人享用。

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▲▼宜蘭醬油行老本行是甕仔雞。(圖/部落客陳小可提供)

▲蘭陽媽媽其實本體是賣甕缸雞的。

▲▼宜蘭醬油行老本行是甕仔雞。(圖/部落客陳小可提供)

▲室內用餐空間明亮寬敞衛生。

寬敞用餐環境 還賣冷凍食品
店內用餐環境整潔明亮寬敞,即使疫情趨緩旅客增多,還是有位置入坐,服務態度也很好;也有販售冷凍食品提供旅客可以買回家自行料理,像是高粱酒香腸和各種肉品等。另外,烤雞全餐並未附飯,建議到點餐區加點雞油拌飯或滷肉飯,一碗只要25元。

▲▼宜蘭醬油行老本行是甕仔雞。(圖/部落客陳小可提供)

▲套餐無提供主食,建議加點雞油拌飯或滷肉飯。

▲▼宜蘭醬油行老本行是甕仔雞。(圖/部落客陳小可提供)

▲只販售一種品項【全雞套餐】,可供三至四人吃。

沙拉開胃配養生香菇雞湯
起先上菜的是一大盤水果沙拉,店家自製的優格白醬酸酸甜甜,開胃好吃;接著是養生白菇雞湯,採用像小火鍋的吃法,用餐期間店員也會主動來加湯,裡面有超多香菇,湯頭還有淡淡的中藥清香,喝起來很清爽。

▲▼宜蘭醬油行老本行是甕仔雞。(圖/部落客陳小可提供)

▲一大盤水果沙拉搭配店家自製優格白醬,相當開胃。

▲▼宜蘭醬油行老本行是甕仔雞。(圖/部落客陳小可提供)

▲含有中藥香氣的香菇雞湯,既養生又美味。

傳說中不用自己動手的甕缸雞
再來就是主角上場,大圓盤裝著烤全雞,店家會貼心的把全雞分好,不用自己動手,旁邊還隨附烤地瓜、南瓜,一上桌就有撲鼻而來的迷人香氣,烤到金黃酥脆的雞皮太誘人,扒開還能聽到卡滋的聲音,且雞肉又嫩又多汁,完全不乾柴,將雞肉的鮮甜搭配沾醬更是一絕。

▲▼宜蘭醬油行老本行是甕仔雞。(圖/部落客陳小可提供)

▲▼店家已貼心地幫忙剝好全雞,讓客人不用再親自動手。

▲▼宜蘭醬油行老本行是甕仔雞。(圖/部落客陳小可提供)

好吃絕技不藏私
烤全雞還附了豆乳沾醬,正是老媽媽的招牌,商店也有販售,很多人吃完烤雞都會去帶幾瓶回家,送餐的店員還會親切的告訴客人好吃的秘訣,將雞胸肉和羅蔓、蔬菜棒夾在吐司裡配著吃,在抹一點豆腐入沾醬。吃飽喝足後,還會提供飯後甜點奶酪。

▲▼宜蘭醬油行老本行是甕仔雞。(圖/部落客陳小可提供)

▲▼店員會毫不吝嗇並且親切的告訴顧客怎麼吃最好吃。

▲▼宜蘭醬油行老本行是甕仔雞。(圖/部落客陳小可提供)

老本行手工醬油
蘭陽老媽媽自家釀造的手工醬油,是非常有名的伴手禮,一走進餐廳就能看到一桶桶釀著醬油的大缸,店內的醬油展售部也有許多伴手禮可以帶回家,包含豆腐乳、手工醬油、辣椒和蘿蔔乾等等。

▲▼宜蘭醬油行老本行是甕仔雞。(圖/部落客陳小可提供)

▲▼宜蘭醬油行老本行是甕仔雞。(圖/部落客陳小可提供)

蘭陽老媽媽手工醬油行

地址:宜蘭縣員山鄉坡城路68號
電話:(03)922-5587
時間:11:00-15:00、17:00-20:00

*部落客《陳小可的吃喝玩樂》現有經營:粉絲團部落格

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