德國獨家玩法!百年莊園免費喝葡萄酒醋 穿上哈利波特斗篷逛地窖

▲▼德國杜肯赫芙莊園品葡萄酒醋。(圖/記者蔡玟君攝)

▲德國杜肯赫芙莊園提供獨特的品葡萄酒醋體驗。(圖/記者蔡玟君攝)

記者蔡玟君/德國報導

到歐洲前往葡萄酒莊品酒很常見,但到酒莊「品醋」就很少見了!位於德國的曼海姆擁有悠久釀造葡萄酒的傳統歷史,鄰近城鎮也有許多葡萄酒莊,距離曼海姆約40分鐘車程的「杜肯赫芙莊園(Weinessiggut Doktorenhof)」,則以釀造葡萄酒醋聞名,現在更獨家與歐洲精品河輪品牌「寰宇河輪(Uniworld)」合作,規劃約90分鐘導覽行程,披上宛如哈利波特般的斗篷走進地窖,了解莊園製造醋的過程,還能免費品醋。

▲▼德國杜肯赫芙莊園品葡萄酒醋。(圖/記者蔡玟君攝)

▲德國杜肯赫芙莊園近年以自釀葡萄酒醋聞名。(圖/記者蔡玟君攝)

從曼海姆搭上巴士,約40分鐘車程,就能抵達一處外牆爬滿綠色藤蔓的小巧莊園「杜肯赫芙莊園(Weinessiggut Doktorenhof)。莊園擁有上百年釀製葡萄酒的歷史,隨著現代人越來越重視健康,莊園近幾十年發展出自釀葡萄酒醋,反而更受歐洲人喜愛。

▲▼德國杜肯赫芙莊園品葡萄酒醋。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼莊園提供的品醋之旅,旅客要先穿上長斗蓬深入地窖。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼德國杜肯赫芙莊園品葡萄酒醋。(圖/記者蔡玟君攝)

莊園獨家推出的品醋之旅,更是只有搭乘「寰宇河輪(Uniworld)」的旅客才能參加。旅客必須先穿上宛如哈利波特般附帽子的深咖啡色長斗蓬,在導覽人員的帶領下,深入地窖。

▲▼德國杜肯赫芙莊園品葡萄酒醋。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼一桶桶葡萄酒醋以釀製年份、使用的葡萄分門別類放置。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼德國杜肯赫芙莊園品葡萄酒醋。(圖/記者蔡玟君攝)

走進地窖,空氣中飄散著葡萄酒醋香氣,數十個大木桶依據釀造年份分別放在不同窖穴中,並依據釀製醋的白葡萄品種分門別類,穿過一間間地窖、走過木桶長廊,宛如置身在一座地下迷宮中。雖然醋的製法很簡單,但杜肯赫芙莊園最大特色除了採用自家葡萄園種植的葡萄,使用的蜂蜜、植物等香料製品也經由嚴選農園提供,並不加任何人工添加物。

▲▼德國杜肯赫芙莊園品葡萄酒醋。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼杜肯赫芙莊園導覽帶領旅客了解葡萄酒醋釀造與使用歷史,斗篷與醋的使用,均曾用於黑死病大流行的黑暗時代。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼德國杜肯赫芙莊園品葡萄酒醋。(圖/記者蔡玟君攝)

直到走到最後一處大廣間,穿上斗篷的原因才正式揭曉。在中古世紀,黑死病大流行的黑暗年代,當時醋早用來作為醫療使用,而當時醫生會在用來作為口罩的黑色面具內放一點醋和草藥,並披上大斗篷,避免接觸到病人,透過沈浸式體驗,讓旅客了解醋的釀製過程與歷史。

▲▼德國杜肯赫芙莊園品葡萄酒醋。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼莊園提供5款加了蜂蜜的葡萄酒醋讓旅客免費品嚐。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼德國杜肯赫芙莊園品葡萄酒醋。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼德國杜肯赫芙莊園品葡萄酒醋。(圖/記者蔡玟君攝)

▲有專人協助。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼德國杜肯赫芙莊園品葡萄酒醋。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼每款葡萄酒醋的顏色不盡相同。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼德國杜肯赫芙莊園品葡萄酒醋。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼德國杜肯赫芙莊園品葡萄酒醋。(圖/記者蔡玟君攝)

▲業者也提供巧克力與餅乾搭配。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼德國杜肯赫芙莊園品葡萄酒醋。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼喝不夠?那就直接買回家吧,業者也提供5款品醋的套裝。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼德國杜肯赫芙莊園品葡萄酒醋。(圖/記者蔡玟君攝)

除了深入地窖,莊園也免費提供5款加入蜂蜜的葡萄酒醋讓旅客品嚐。分別是無花果味的「Ficus - The Fig」,味道較強烈並帶有葡萄香氣;「CASANOVA」與「克莉奧佩脫拉」顏色較淡、接近琥珀色,口味偏酸;「Angel Kiss The Night」液體較濃稠,酸中帶點微甜,最後一款「Balsam Of ST.  Damian」味道則介於前兩者中間,店家也會提供餅乾與巧克力搭配,讓旅客享受不會微醺的品葡萄酒醋之旅,最後若喝不夠,也能現場直接購買。

▲▼寰宇河輪UNIWORLD,Uniworld,S.S. Antoinette,聖安托瓦內特號。(圖/記者蔡玟君攝)

▲只有搭乘寰宇河輪UNIWORLD的旅客,才能參加這獨特的莊園品醋之旅。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼寰宇河輪台灣業者包船。(圖/記者蔡玟君攝)

▲台灣3家旅遊業者首次攜手寰宇河輪推出2024包船行程,一次玩4個國家。上圖右起為鳳凰旅遊長程部副總經理邵鼎清、寰宇精品河輪亞洲區董事總經理俞翰傑、時報旅行社總經理張玉瑩,和晴天旅遊總經理蕭世華。(圖/記者蔡玟君攝)

台灣旅客想要參加這個特別的品醋之旅也很簡單,台灣旅行社業者鳳凰旅遊、晴天旅遊與時報旅遊與全球頂級河輪品牌「寰宇河輪」合作,創下全台首次業者包下Supership級河輪「S.S. Antoinette」,規劃2024年限定包船12天行程,旅客能搭乘河輪一次玩遍瑞士、法國、德國與荷蘭,還能前往庫肯霍夫看鬱金香,當然也包括這獨一無二的葡萄酒莊品醋之旅。

>>>看寰宇河輪「S.S. Antoinette」船上設施完整開箱

此外,除了船上24小時餐飲服務、WiFi、岸上觀光行程全免費,還包括酒水飲料無限暢飲、船上體驗課程、機場接送、岸上觀光腳踏車等外,此次限定航程更邀請台灣名廚簡天才登船客座設計菜單,即日起正式開賣,機票加上河輪行程全包每人24萬8000元起,讓旅客能享受寰宇河輪帶來精緻奢華與全包式細膩服務。

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