干貝肉圓1顆110元挨轟!「阿三」公開食材:每顆都是手工製作

▲▼阿三肉圓。(圖/飛天璇的口袋提供)

▲阿三肉圓。(圖/飛天璇的口袋提供)


記者黃士原、唐詠絮/台北報導

彰化排隊名店「阿三肉圓」4月起肉圓及湯品小漲5元,一顆干貝肉圓要價110元,有網友認為「盤子」才會去吃。對此,業者也親上火線,在臉書公開食材及繁複的製作過程。

阿三肉圓5日在臉書上公開食材,110元的干貝肉圓使用到干貝、花菇、豬後腿肉、豬肉絲,「歡迎來品嚐看看,保證不一樣」。阿三肉圓也強調每一顆都是手工製作,先蒸後炸,做工繁複,每天限量供應。有位網友則質疑上次去吃沒吃到干貝,是不是忘了放?阿三肉圓回覆「一定有包喔」,「應該是散掉了,跟肉一起吃進去」。

▲阿三肉圓。(圖/取自阿三肉圓臉書)

▲阿三肉圓公開干貝肉圓食材。(圖/取自阿三肉圓臉書)

除了食材,阿三肉圓還提到店裡工作人員每天進行清潔,也會請專人定期為環境加強清消,提供客人一個舒適乾淨的用餐環境。而網友也肯定店家對硬體環境品質提升,「重新裝潢變比較乾淨,希望彰化肉圓可以走出廉價的刻板印象」。

▲阿三肉圓。(圖/取自阿三肉圓臉書)

▲阿三肉圓強調每顆肉圓都是手工製作。(圖/取自阿三肉圓臉書)

阿三肉圓老闆張耀仁日前受訪指出,2年前店面有翻修,是為了讓顧客吃起來舒適,也換了大台冷氣、由於店內是開放式空間,有時候冷氣難免會不涼,這真的要請顧客體諒;另外因為雞蛋、蒜頭、沙拉油、豬肉、麵粉全漲,為了維持肉圓品質,今年4月調漲干貝肉圓110元,這真的不是天價,顧客只要認為划得來就來吃。

日前有位南部遊客在PTT貼文,他到排隊名店「阿三肉圓」用餐,發現菜單上干貝肉圓一顆要價110元,抱怨店內沒冷氣、地板又黑黑黏黏,排隊更是排了20分鐘,引發網友兩極評論。有人說「干貝肉圓都是觀光客在吃,也有人說就跟台南某家鹹粥一樣,只有『盤子』才會去」、「一顆干貝肉圓比雞腿便當還貴,都是外地人去吃」,但也有人說「干貝漲價吧!你可以吃55的啊」、「有干貝,在那叫什麼」、「不會去買沒干貝的哦」。
 

關鍵字: 阿三肉圓 彰化肉圓

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