拉麵名店「鬼金棒」員工高雄自行創業 老闆站台:請多多支持 

▲拉麵名店「鬼金棒」師傅高雄自行創業 老闆站台:請多多支持 。(圖/取自火山湯海臉書)

▲拉麵名店「鬼金棒」師傅高雄自行創業,老闆站台:請多多支持 。(圖/取自火山湯海臉書)

記者黃士原/台北報導

喜歡麻辣系拉麵的高雄朋友有口福了!台北名店「鬼金棒」臉書粉專今(2)日貼文推薦新開幕的「火山湯海」拉麵店,這是曾在店裡修業的員工回到高雄自行創業,老闆也認可手藝,除了祝福開店順利之外,也幫忙站台說「高雄的客人可以的話多多支持」。

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「鬼金棒」官方臉書粉專今(2)日貼文不同前幾篇的徵才、漲價主題,而是推薦高雄新開幕的一家拉麵店「火山湯海」,這是他們家師傅(員工)出去創業開設的新店,除了祝福他開店順利,也肯定這位員工的技術,「他也學一陣子,應該是沒問題」,更是幫忙站台說「高雄的客人可以的話多多支持」。

▲高雄的朋友有機會吃到系出「鬼金棒」的辣麻味噌拉麵。

由於「火山湯海」拉麵店目前未公布菜單,無法得知供應的拉麵口味,不過「鬼金棒」官方貼文裡提到「應該也是有辣麻的系統」,系出「鬼金棒」的辣麻味噌拉麵是有機會吃到,得知這項消息的高雄拉麵迷開心的說「終於能在高雄吃到了」、「期待!不用再去台北吃!」、「可以來去高雄吃吃」、「很期待喔~過陣子去高雄會去吃」。

鬼金棒發祥於日本東京神田,目前僅在台北開設4間分店,分別是台北總店、中山店、中山別館、松江店。其湯頭是魚介及豚骨為基底,只賣辣麻味噌一種口味,辣度有無、少量、普通、增量及鬼增量,麻度等級也是相同,但如果想吃鬼增量須要再各自加購。其獨特麻辣風味吸引一票拉麵迷擁戴,即使漲價也願意支持,甚至還開玩笑的說「再漲多一點」,看看排隊人潮會不會少一點。

▲花月嵐7/18漲價。(圖/資料照)

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另外,因原物料、人事成本不斷攀升,花月嵐全台門市7月18日起調整部分商品價格,漲幅約4%-10%,招牌大蒜拳骨拉麵變198元,但新菜單餐點配方也有同步做升級,嗆辣韭菜跟鮮榨大蒜同樣無限免費供應給顧客。花月嵐表示,主要是因為基本工資調漲約1成,而餐飲業缺工情況嚴重,為鼓勵同仁門市辛苦工作,公司連續兩波調漲薪水,漲幅約3~5%,再加上食材成本上揚,所以才做出調整價格的決定。

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