這價格讓北部人超羨慕!屏東夜市排隊土魠魚羹 加肉燥飯75元搞定

大口老師的走跳學堂

大口老師的走跳學堂 大口

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文、圖/大口老師的走跳學堂

屏東夜市內這間土魠魚羹可以說是無人不知,每到用餐時間總是有滿滿的排隊人潮,從店內有6名人手來看是真的名不虛傳,想吃的人建議可以挑平日下午的冷門時段過來嘗鮮,店內用餐空間不大,但食物價格非常親民,肉燥飯加一碗土魠魚羹,只要75元就能解決,快來瞧瞧吧!

▲▼民族夜市土魠魚羹(圖/大口老師的走跳學堂攝)

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▲▼民族夜市土魠魚羹(圖/大口老師的走跳學堂攝)

▲▼店家外觀與用餐環境。

▲▼民族夜市土魠魚羹(圖/大口老師的走跳學堂攝)

▲▼民族夜市土魠魚羹(圖/大口老師的走跳學堂攝)

店內有6名人手幫忙,可見生意之好

▲▼民族夜市土魠魚羹(圖/大口老師的走跳學堂攝)

▲滿滿的炸土魠魚塊。

俗擱大碗ㄟ在地美食

「民族夜市土魠魚羹」就位於屏東夜市入口,店家從早上9點半開到晚上10點,不管是要當正餐、下午茶、宵夜都沒問題,這裡的土魠魚塊酥香厚實又大塊,搭配微甜的勾芡湯頭更是絕配。這裡販售的品項基本上以土魠魚羹為主,可搭配飯、米粉、麵等不同選擇,有分大、小碗,也有乾的魚塊可以點,另外還有肉燥飯等主食。

▲▼民族夜市土魠魚羹(圖/大口老師的走跳學堂攝)

▲土魠魚羹與土魠魚羹麵。

▲▼民族夜市土魠魚羹(圖/大口老師的走跳學堂攝)

▲▼土魠魚羹60元,土魠魚塊約有4塊。

▲▼民族夜市土魠魚羹(圖/大口老師的走跳學堂攝)

▲▼民族夜市土魠魚羹(圖/大口老師的走跳學堂攝)

▲魚塊外酥內紮實,還帶有鮮嫩飽滿的口感。

建議可以先嘗一口湯頭,再依照個人喜好添加胡椒、烏醋等調味料,他們的土魠魚羹帶點勾芡感,湯頭有扁魚、蒜香及淡淡的沙茶香氣,搭配高麗菜多了自然的清甜,微甜的味道也很開胃,淋上烏醋更增添層次感,吃多也比較不會膩口!

▲▼民族夜市土魠魚羹(圖/大口老師的走跳學堂攝)

▲▼土魠魚羹麵60元,裡頭有三塊土魠魚塊,搭配滑順的油麵也挺有飽足感。

▲▼民族夜市土魠魚羹(圖/大口老師的走跳學堂攝)

總結來說,魚塊不僅完全沒有腥味,無刺的處理方式也能讓人放心享用,搭配微甜的湯頭很順口,也不像北部都是小小一塊,或是切成薄片狀,而是直接給一整塊原塊魚肉,帶點顆粒感的炸粉,吃起來大塊又滿足,如果喜歡吃酥脆口感,可以再多點一份乾魚塊享用。

▲▼民族夜市土魠魚羹(圖/大口老師的走跳學堂攝)

▲店家菜單。

民族夜市土魠魚羹

地址:屏東市復興路9號
電話:087333963
營業時間:9:30-22:00(不定期公休日會公告於攤位前)

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