文、圖／Mika
號稱宜蘭第一花生捲冰淇淋，竟然不只包冰淇淋，還可以換香腸！這間「武淵花生冰」，位在知名冬山鄉武淵水火同源附近，雖是小攤車卻隱藏著大美味。老闆自製的麥芽糖花生磚香濃不甜膩，刨出來的花生粉也相當細膩，且不遵循傳統反倒開創新吃法「花生捲香腸」，甜鹹滋味很值得饕客們玩味！
在地人創新吃法「花生捲香腸」
武淵花生冰位於富農路二段，廟前廣場內，停車位很多。就位於阿公香腸旁邊，可以先點好烤香腸後，再拿過去請花生冰老闆幫忙做成花生捲香腸。點了花生捲香腸吃吃看，只見阿公香腸直接鋪在花生捲上，其實跟花生捲冰淇淋做法一樣，只是把冰淇淋改成香腸而已。
這個香濃不甜膩的麥芽花生磚真的超強，老闆有用特製機器像刨冰一樣刨下來，刨出來的麥芽花生比較細黏不會粉粉的，所以吃起來還保有麥芽的黏性與花生的香濃細緻口感。
製作過程還不忘了放香菜，然後麥芽花生也放超多，真的很飽嘴。花生香氣與麥芽淡淡的香甜帶點微黏牙再加上香菜其實很各司其職，多種層次風味堆疊，加上香腸捲起來一起吃的話，會有甜鹹甜鹹的風味，但就是花生顯得沒這麼出彩，老闆也說香菜是他自己種的。
▲因為給的料很多，老闆包的有些吃力。
▲加點正常版本花生捲冰淇淋。
▲超級飽滿的兩捲。
還是冰淇淋跟麥芽花生最搭，彼此交融，各自精彩，至於花生捲香腸嚐鮮就好，甜鹹風味獨特，但麥芽花生部分的香氣就被香腸吃掉不少。總之，下次來宜蘭，還會想來這裡吃花生捲冰淇淋，比市區內的強多了。
異業結盟超強組合
這地方沒人推薦真的不知道要來，唯一周邊景點只有很弱的武淵水火同源，位於超偏僻的廟前廣場，但在這裡一次挖到三家讓人驚艷的小吃，真的覺得很賺。其中又以阿公香腸為最老店，賣了將近62年，阿公都82歲了，以前是開著車子隨性擺攤賣，現在定點在這裡，跟其他家花生捲冰淇淋、蔥油餅一起，研發出在地人才知道隱藏吃法，真的很有創意，當然也很好吃。
吃過頭城、礁溪這麼多家蔥油餅，現在才發現原來最好吃的藏在武淵，而且跟柯氏蔥油餅同體系，是柯二姐出來開的，但又比柯家香酥而不油膩，根本2.0版本，更好吃的概念。在地人隱藏版吃法就是搭配隔壁的阿公香腸一起吃，根本武淵版本的蛋腸，蔥油餅＋蛋＋香腸，真心大推。
▲阿公香腸。
▲武淵廟前廣場蔥油餅。
武淵花生冰菜單
武淵花生冰
地址：宜蘭縣冬山鄉富農路二段266號
時間：上午1100 – 下午1800
出走是為了更深刻回到原來的位置
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