宜蘭最新海景餐廳「笑ㄟ咖啡」！享蔚藍海景第一排　必吃窯烤披薩

記者蔡玟君／綜合報導

宜蘭又有最新海景餐廳！礁溪空ㄟ農場現在在南方澳內埤海灘情人灣，打造最新海景餐廳「笑ㄟ咖啡」，笑ㄟ咖啡前身曾是海防崗哨，現在變身為海景餐廳後，成為宜蘭最接近大海的景觀餐廳。

▲宜蘭最新海景餐廳「笑ㄟCafe」。（圖／宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供）

▲▼笑ㄟCafe原本是海防崗哨。（圖／宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供）

▲二樓露天座位區也可看到蔚藍海景。（圖／宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供）

笑ㄟ咖啡坐擁南方澳內埤海灘情人灣蔚藍海景第一排，更正好位於山與海中央，餐廳內一樓佈置成摩洛哥異國風情，二樓則設為露天座位，不管室內外都能欣賞蔚藍海景。

▲▼笑ㄟCafe以窯烤披薩為主。（圖／宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供）

▲笑ㄟCafe以披薩和咖啡飲品為主。（圖／宜蘭ㄚ欣的美食日誌臉書專頁授權提供）

美食也是笑ㄟ咖啡一大重點，其中窯烤披薩更採用「Forni Magliano」義大利原裝進口的國際比賽指定用窯，麵團使用義大利Italmill 藍光麵粉、乾啤酒酵母、奧利塔特級冷壓橄欖油、義大利海鹽，低溫發酵16小時，經高溫窯烤後呈現豹紋般的斑點，加上莫札瑞拉起司及現刨的帕瑪森乾酪，讓旅客吃到最純粹的味道。

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