文、圖／周花花
從金瓜石食不厭、水湳洞關於咖啡，到這家最新的三貂嶺《寬哥那裡》，一直以來寬哥系列的料理手藝，都很讓人滿意，連挑嘴的朋友都給予高評價推薦，離開後仍讚不絕口，但《寬哥那裡》不能訂位、只能現場候位排隊，菜單無論義大利麵、燉飯、披薩、咖啡甜點都好吃，可說想吃什麼點什麼，完全不用擔心會踩到地雷，地址位在新北市瑞芳魚寮路上，怎麼去的前往交通方式，可直接Google導航「寬哥那邊」。
店名到底叫《寬哥那裡》、還是「寬哥那邊」，其實我也不太確定，因為兩種叫法都有，但店內看到最多的還是《寬哥那裡》，所以整篇文章我都會打《寬哥那裡》。若是搭台鐵平溪支線，從三貂嶺站約步行1公里、約12分鐘左右即可抵達，對沒有交通工具的人來說相當友善。
如果是自行開車騎車的話，要再去附近景點侯硐貓村、十分老街／十分瀑布、平溪老街就又更方便了；車子可以停在免費停車場「碩仁里停車場」，只是停車位數量不多，若停滿的話，可以在路邊白線處尋找不會妨礙交通的地方停車。
《寬哥那裡》是寬哥系列的第三家店 （已結束的About Cafe宜蘭不算的話），金瓜石食不厭、水湳洞關於咖啡我都曾去過，當時對兩家店的印象蠻好的，所以更是期待《寬哥那裡》的表現。
三貂嶺店的用餐環境更加寬敞舒適，平日不限時、假日客滿限時1.5小時，只能收現金、不能刷卡或行動支付，且《寬哥那裡》未提供訂位服務，即使打電話也無法預約，只能直接來到現場，依現場狀況由店家安排座位，我們這天是平日午餐時段前往，入內時店內店外幾乎全坐滿，到了要離開時的快兩點，才有一些空位空出來。
生意真的是蠻好的，可想而知周末假日肯定是會客滿需要排隊的，建議大家早一點來或是避開午餐晚餐的尖峰時段，才不會花太多時間在候位上，《寬哥那裡》是家瑞芳寵物友善咖啡廳，只要有籃子、牽繩就能帶毛小孩一同用餐，若是狗狗比較容易焦慮的話，也能跟店家說要坐在戶外區，服務人員都蠻友善的、態度相當親切。
《寬哥那裡》每人低消150元，餐點有義大利麵、燉飯、窯烤披薩pizza、開胃菜、甜點，搭配義式咖啡、手沖咖啡、啤酒、紅白酒等飲料，價格不走平價路線，但這點以觀光區來說仍在可接受範圍內，重點是食物都很好吃，便讓人甘願排隊也會買單，還有一些沒有在固定菜單上的隱藏版菜色、手沖咖啡豆單，可以參考櫃台前的大小黑板。
火腿起司拼盤（280元）
帕瑪生火腿、無花果、堅果、煙燻乳酪、康門貝爾起司，《寬哥那裡》菜單上是這樣寫的，餐點上桌時我們有發現並未提供無花果，便再次向店員做確認，店家表示因為今日無花果品質不適合出餐，所以改以季節水果鳳梨做代替，也為點餐時沒有先說明而致歉，還主動表示要招待一份甜點提拉米蘇，人氣這麼高、生意這麼好的名店，居然還如此客氣更是讓我們決心一定要大推薦。
扣除無花果變成鳳梨這件事，這份火腿起司拼盤很是我們的菜，無論是帕瑪生火腿、綜合起司、綜合堅果，品質與等級都選得很好，鹹香涮嘴的好滋味，無論怎麼組搭都好吃。
高級風塵女義大利麵（360元）
豬頸肉、酸豆、鯷魚、黑橄欖、聖女番茄、洋蔥、香菇、自製辣醬、自製紅醬，風塵女義大利麵也可叫做煙花女義大利麵，是同行朋友最愛的義大利麵口味，一看菜單就決定要點他。
《寬哥那裡》在食材挑選上都很講究，基本上已是每道料理會好吃的品質保證，自製辣醬與自製紅醬融合的極好，完整沾裹在每根麵條上，可以完整感受番茄、酸豆、鯷魚所組合出的多層次風味，朋友吃下一口後，馬上發出「太好吃了」的讚嘆，是一道零死角的義大利麵料理，實在優秀、值得推薦！
因為只有兩人用餐無法吃太多，在燉飯和披薩中必須有所選擇，只能說窯烤爐放在店內相當加分，現做披薩看起來就是特別好吃，讓我們最後決定點份pizza來吃。
馬告五花肉糯米椒披薩（450元）
《寬哥那裡》菜單上口味最特殊的披薩，應該就屬這道馬告五花肉糯米椒，菜單上寫說，是使用花蓮馬告醃製3天的五花肉，搭配糯米椒製作，又是一道食材組合很合我們口味的料。
現烤窯烤披薩的香氣實在棒得沒話說，連焦黑處都無比迷人，咬下一口即可感受清新馬告香氣，這五花肉真的有用心在醃，與辛香糯米椒很是合拍，美味度完全不會輸給義大利麵。
提拉米蘇（180元）
寬哥的提拉米蘇可是招牌中的招牌，很多人都是從提拉米蘇認識寬哥的，手指餅乾的咖啡酒浸泡的恰到好處，外層吃得到餅乾口感，內裡卻已軟綿濕潤，搭配滿滿的馬茲卡彭起司相當過癮，即使吃到甜點時已經很飽了，還是讓我們邊吃邊稱讚的滿足吃完最後一口，愛吃提拉米蘇的人推薦你一定要點。
寬哥系列果然是美味的品質保證，第一次吃到的朋友給予極高評價，直到現在想起還會流口水的推薦，《寬哥那裡》菜單真的是隨便點都好吃，會想讓人多來幾次，把menu上所有餐點都點過一遍才甘願，我們這天沒有點飲料，因為吃飽飯後還要去附近另一家三貂嶺咖啡店《山寓》，《山寓》的咖啡、環境也非常推薦。
寬哥那裡
地址：新北市瑞芳區魚寮路110之1號
營業時間：1100～1900
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