餐酒館是現在相當受到年輕人喜愛的餐廳類型，不僅提供餐點還可以小酌，氛圍也相當放鬆不拘謹，而位在台北東區商圈附近的【Tonight餐酒館】從2022年8月開始在此營業，以中西合併的創意料理、多樣化的酒品和水煙，深受客人喜愛。
▲【Tonight餐酒館】門面以灰色、流線方式設計，相當特別；進到內部後，空間非常舒適，用餐區不會感到擁擠。
「蒜味油封鱈魚燉飯」以法式油封的料理手法處理大蒜和鱈魚，讓質地變得柔軟，吃起來也相當入味；煮燉飯的高湯則是用多樣蔬菜和鱈魚骨熬煮，還加入了西班牙煙燻姐妹紅椒腸，增添視覺和味覺饗宴，再放上蒜絲和辣椒絲點綴。
「牛肝箘牛小排燉飯」覆蓋8片的牛小排，一上桌相當震撼！店家選用美國牛小排，僅簡單調味醃製再以舒肥方式處理至5分熟，讓客人吃得到牛肉的香氣；燉飯的高湯則是用牛肝箘打成汁再與米飯結合，飯內還有炒入香菇、杏鮑菇、牛肝箘及洋蔥，蕈類香氣超級足夠；飯上放有幾塊帕塔諾起司、食用花紅酸膜葉點綴，而燉飯皆使用義大利米，米芯口感偏硬，非常道地。
特別餐點「伊比利豬上蓋佐青蘋果奶油醬」，最下面是法國麵包，淋上酸酸甜甜的青蘋果奶油醬，再擺上最高等級的伊比利豬中的頂級部位「老饕肉」，5分熟的狀態吃起來口感媲美牛肉，柔軟有口感，爽口不油膩，精緻小巧的外型也極為吸睛。
「煎章魚佐絲滑馬鈴薯泥」章魚採用傳統方式烹調，利用4種蔬菜熬煮，讓章魚可以帶有甜味，馬鈴薯則過篩2次，讓它口感更為綿密，如同打發後的鮮奶油，再撒上西班牙煙燻紅甜椒粉、摩噸鹽和多種食用花，滿足視覺和味覺饗宴。
酒類部分，店內有多種款項可選擇，調酒有分適合佐餐的Early Night系列，還有酒感偏重的Late Night系列。其中的特色酒品「悄悄話」為店內高人氣飲品，基底為伏特加，與伯爵茶、蘋果、蜜桃調製而成，酒精味不會過重，還有果香的酸甜味。
菜單SIGNATURE COCKTAIL的部分為店內的特色調酒，為加入茶調製，像是烏龍茶、鐵觀音等，是坊間喝不到的口味，第一次來店的客人可以嘗試。
※酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。
【Tonight餐酒館】用餐區有一樓、地下室，還有少許半開放式包廂，兩個樓層都有提供包場服務，若想到店品嘗餐點與調酒可以視人數、時間，以電話方式詢問。提醒大家，在周五、周六的晚上9點半至凌晨12點半，還會有DJ在現場表演喔！
【Tonight餐酒館 Bistro&Lounge】
店家地址：台北市大安區延吉街157之一號
店家電話：0227418399
營業時間：周一至周四18：00～02：00；周五至周六 18：00～03：00；周日18：00～02：00
粉絲專頁：bit.ly/3IPQDQr
（本文獲得 「Sharelife分享生活」授權刊登，原文在此）
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