▲Hecho做咖啡二店位於台中勤美附近，主打早午餐、燉飯、義大利麵、披薩等。（圖／部落客朝食女孩＆Lady L提供，以下皆同，勿任意翻攝以免侵權）
實習記者陳薇安／綜合報導
「hecho做咖啡，西班牙文hecho，即英文"made"的意思，手做。Made in Taiwan；hecho en Taiwán念法似如台語"會笑"，我們堅持餐點的純手做」，上述這段取自「hecho做咖啡」的介紹，hecho 做咖啡二店主打 Brunch & Bistro，供應早午餐、燉飯、義大利麵、披薩、沙拉、炸物、甜點、軟性飲品、調酒等，與一店 Cafe & Restaurant 定位不同。
▲hecho 做咖啡二店位於美村路一段149巷，與草悟道的交叉巷口是 adidas。
hecho 做咖啡二店位於美村路一段149巷，與草悟道的交叉巷口是 adidas，轉角處是公益路入口付費停車場；整體建築風格帶著濃濃歐美工業風色彩，搭配綠色植栽與獨到光影，令人著迷。
▲▼建築風格帶著濃濃歐美工業風色彩，搭配綠色植栽與獨到光影，清水模的外牆。
內用低消一項產品不收服務費，提供插座、wifi，在草悟道這一代形成懷抱美好的靜謐空間，不管是單人小酌、聚餐、約會都很合適；內用環境透出美式悠閒溫馨的氛圍，清水模牆面掛著綠色植物點綴，黑框格窗看出去是戶外座位區，木頭色調的桌椅，讓人一走進來就有種溫暖的錯覺。
▲▼內用環境透出美式悠閒溫馨的氛圍，讓人一走進來就有種溫暖的錯覺。
地中海香煎鱸魚早午餐380元
鱸魚與燉菜成就一份地中海風味餐點，鱸魚料理得恰到好處，肉質嫩滑甜潤；茄汁燉菜清爽濃郁，蔬菜偏細碎，料理方式非傳統久燉的風格，搭配兩片彈韌有個性的樸實圓法，只怕是麵包不夠，喜歡到抹盤。
▲▼地中海香煎鱸魚早午餐，讓部落客朝食女孩喜歡到抹盤。
那布勒斯青醬海鮮燉飯400元
他們家的青醬燉飯是經典，基底青醬色澤深，吃起來卻著實清新不奶膩，保有羅勒原始清香與自然的調性；燉飯米粒飽滿而不糊爛，選用不過度黏稠的米種，有著令人愉悅的口感；海鮮料豐富，有不少蛤蜊、大尾白蝦仁和一塊鱸魚菲力，滋味鮮美而不搶戲，完好襯托主角燉飯的本質，重點是份量很足夠，雖然看起來不多，但一個大男生吃起來仍是有飽足感。
▲▼那布勒斯青醬海鮮燉飯中飽滿而不糊爛，不過度黏稠的米種，搭配青醬吃起來清爽不膩口。
爐烤松阪豬薄荷優格沙拉370元
爐烤松阪豬薄荷優格沙拉的組合帶著叛逆感，豪邁松阪豬微焦微燻，咬起來脆薄爽口，油脂豐盛卻不顯得多餘，搭配薄荷優格醬酸甜柔滑，與滿滿的柔嫩沙拉葉、水果、果乾與堅果，料給的豐盛，調味雅緻，走的是健康系，一切都是如此剛剛好。
▲爐烤松阪豬薄荷優格沙拉的組合，不僅配料豐富，份量十足外，重點是搭配薄荷優格醬酸甜柔滑，美味至極。
白色佳人230元；青檸蘇打美式150元
來一杯白色佳人，宛若微風中飄散的純淨花香，四分琴酒、三分君度橙酒、兩分檸檬汁，這杯調酒散發出清新優雅的氣息，在透明的杯子中，清澈的液體散發著淡淡的香氣，入口時，淡雅的味道逐漸展開，酒液在口中舒展開來，質感柔順，宛如柔滑的絲綢，讓人感受到一種溫柔的體驗；青檸蘇打美式風格酸爽強烈，大概是種沒有酒精也能醉的境界。
▲不論是白色佳人，抑或是青檸蘇打美式，都好喝的讓人魂牽夢縈。
Hecho做咖啡二店
地址：台中市西區美村路一段149巷12號
時間：1030－2130
電話：04－2326－1649
＊部落客《朝食女孩＆Lady L》現有經營：部落格、粉絲團、IG
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