爽嗑土城知名羊肉、炸蛋和牛滷肉飯!林森北新開幕當歸羊續湯免費

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男, 喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。 總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事, 所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴, 讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦..

▲▼台北中山一碗當歸羊。(圖/部落客Wisely提供)

文、圖/Wisely拍拍照寫寫字

熟悉的林森北路巷弄裡,最近新開了一家「一碗當歸羊」的小吃店,本身是土城夏記岡山羊肉與蘭笑軒聯名合作的新品牌,算是強強聯手的牛羊一家親代表,在這裡除了可以嚐3種不同羊肉部位的湯品麵食之外,還有知名的炸蛋和牛滷肉飯;這樣的結合對我來說,對努力減肥的我,真的是相當具殺傷力,但卻又讓人大快朵頤無法自拔。

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▲▼台北中山一碗當歸羊。(圖/部落客Wisely提供)

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▲▼台北中山一碗當歸羊。(圖/部落客Wisely提供)

▲▼台北中山一碗當歸羊。(圖/部落客Wisely提供)

店家為小吃攤形式在經營,距捷運中山國小站與雙連站都不遠,步程時間大約是15分鐘左右,簡約外觀還有蘭笑軒辨示度高的招牌真的十分好找;平均消費大約在100-150元左右,以大碗公的份量與食材等級,我覺得算是合理可接受範圍。

▲▼台北中山一碗當歸羊。(圖/部落客Wisely提供)

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用餐的流程是先找好座位,劃單點餐付款享用,但因座位不多所以有時要等一下;內容主要以羊肉湯為主,區分為羊肉片、羊小排與羊大骨3個主選項,可加油麵、麵線和米粉享用,如果要雙拼的話就加價30元,湯喝完了可以無限續添喝到飽。

▲▼台北中山一碗當歸羊。(圖/部落客Wisely提供)

▲▼台北中山一碗當歸羊。(圖/部落客Wisely提供)

▲▼台北中山一碗當歸羊。(圖/部落客Wisely提供)

本身主打當歸湯頭,裡頭有包含十多種中藥材與羊大骨做熬煮4-5小時,本店最早來算於南部學藝,但現在改良了湯頭符合北部的喜好,著重藥膳與厚度!而且,食材還堅持使用紐西蘭小羔羊來製作,所以嚐起來較無腥羶味,並且口感也較能得到最佳的品質與特色。

▲▼台北中山一碗當歸羊。(圖/部落客Wisely提供)

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燙青菜的部份,目前僅提供大陸妺一種,加入特製醬汁嚐起來鹹香帶有古早味。

▲▼台北中山一碗當歸羊。(圖/部落客Wisely提供)

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知名和牛滷肉飯含半熟炸鴨蛋,濃厚的滷肉加辣泡菜配上顆粒分明米飯好誘人。

▲▼台北中山一碗當歸羊。(圖/部落客Wisely提供)

我點的羊肉片湯有預先做好去油脂的處理,所以嚐起來比較紮實不過也較無負擔,而它也是最便宜一碗90元相當划算,而且湯水與沾醬都可續添吃到飽。

▲▼台北中山一碗當歸羊。(圖/部落客Wisely提供)

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▲▼台北中山一碗當歸羊。(圖/部落客Wisely提供)

▲▼台北中山一碗當歸羊。(圖/部落客Wisely提供)

3種羊肉食材裡,我最喜歡的是羊小排這個選項,店家取算羊小排中段的位置,所以較具油花而且略有點Q感,以較長時間去燉煮讓人吃起來有極大的滿足感;另外,朋友搭配的是油麵,跟台南擔仔麵的麵體差不多,是略具彈性很古早味;值得一提的就是他們的沾醬,完全保留台南偏甜口但有澀怠的豆瓣醬特色風格。

▲▼台北中山一碗當歸羊。(圖/部落客Wisely提供)

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最具視覺震撼效果的,便是這碗當歸羊大骨湯了,而同行友人選擇搭配麵線吃,是相當霸氣而且還有多種吃法的選項,而這也是店家熱賣銷售重要主力品項。

▲▼台北中山一碗當歸羊。(圖/部落客Wisely提供)

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麵線本身份量十足,嚐起來不會覺得黏口而且還有種吸附湯汁的特色,並本彈牙的麵線跟羊肉湯就是很搭,嚐起來不會覺得有負擔,而且讓精華進入到麵線裡。

▲▼台北中山一碗當歸羊。(圖/部落客Wisely提供)

▲▼台北中山一碗當歸羊。(圖/部落客Wisely提供)

另外,吃完骨邊肉後裡頭的羊骨髓是不可錯過的美味!本身具備鈣質可滋補身體養氣,它的曼妙滋味就是相當與眾不同,啃完骨邊肉後店家還提供吸管可使用。

▲▼台北中山一碗當歸羊。(圖/部落客Wisely提供)

用餐當天細雨綿綿而且氣溫驟降至十多度而已,這個時候來碗溫補的羊肉湯真的很正點,而我個人覺得現場吃最划算,尤其那喝到暖心的湯水後更是相當感動!

一碗當歸羊(土城夏記岡山羊肉+蘭笑軒)

地址:台北市中山區林森北路399巷5號
電話:0919-333-016
時間:1700-0100凌晨,周日公休

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一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
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