▲築間餐飲集團旗下和牛燒肉吃到飽品牌「本格和牛燒肉放題」在12月正式插旗台南。（圖／築間餐飲集團提供）
記者黃士原／台北報導
築間餐飲集團旗下和牛燒肉吃到飽品牌「本格和牛燒肉放題」在12月正式插旗台南，而除了12月31日前消費，有機會抽中整桌免費的開幕好禮之外，還特別推出台南專屬期間限定版的「部隊鍋」，於2023年1月20日前消費，每人只要加價39元。
「本格和牛燒肉放題」台南西門店，佔地超過150坪，擁有106席座位，全面提供火、烤兩吃的型態，並營業到凌晨4點。本格和牛燒肉放題提供40種肉品無限吃到飽，和牛就有4種品項可選擇，日本、澳洲、美國，及M9+冷藏澳洲和牛等，888+10%元起，無限續點。
▲本格和牛燒肉放題提供40種肉品無限吃到飽，和牛就有4種品項可選擇。（圖／築間餐飲集團提供）
其他肉品還有鳥松板、三角胸軟骨、桃木煙燻櫻桃鴨胸、骨付小羔羊排、夢幻限定的西班牙橡果伊比利豚老饕及豚嫩肩、美國熟成肋眼、菲力、牛肋條等，海鮮則有生蠔、鮑魚、蝦子與魚類。另外，每人加價99元還能升等火、烤兩吃，火鍋湯底提供6款選擇，包含招牌的「本格濃厚豚骨湯」、「松露金鑽金雞湯」、「川香麻辣湯」等。
這次歡慶台南西門店開幕，「本格和牛燒肉放題」特別推出台南專屬期間限定版的「部隊鍋」，於2023年1月20日前消費，每人只要加價39元就可品嚐。部隊鍋菜色超過14種菜色，以紫菜、柴魚及豬骨熬煮的昆布湯為基底，加入辛味噌調味，鍋物內容則有秘製泡菜、韓式年糕、西部大白菜、豬五花、菇類、黑木耳、黃、紅甜椒、蔬食等。
▲韓國直火燒肉「姜滿堂」插旗台南。（圖／大江購物中心提供）
另外，豆府餐飲集團旗下韓式燒肉品牌「姜滿堂」，繼新竹巨成、桃園大江購物中心後，第3站直接到台南，12月20日正式進軍台南南紡購物中心，開立全台第一間旗艦店。為迎接全台第一間旗艦店開幕，12月20日起到2023年1月20日，連續1個月只要點組合餐，即可用599元加購一份日本和牛紐約客，每份現省781元。2023年1月21日以前，凡是消費滿1000元，還可以參與開幕限定抽獎活動，有1元日本和牛、秘製甕醃燒肉條、鮮嫩牛五花、鮮烤魷魚等。
▲姜滿堂-2人組合餐-花漾豬拼盤。（圖／豆府餐飲提供）
姜滿堂取自존맛탱韓文發音─Jon Mat Taeng，韓文「哇！這東西超好吃」意思，使用國產活菌豬、美國PRIME牛肉及頂級和牛等，運用韓式醬汁醃製鮮甜肉品，採無煙直火方式燒烤，將肉品烤出焦香色澤與香氣，再搭配新鮮蔬菜包裹著吃。在器皿上，姜滿堂以扁筷、金色度銅碗和青瓷盤為主軸，營造消費者宛若置身於韓國用餐錯覺。
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