▲義大百匯自助餐廳加拿大美食節10/14登場。（圖／義大天悅飯店提供）
記者黃士原／台北報導
進入楓紅秋季，義大天悅飯店的義大百匯自助餐廳自10月14日起至10月30日止，於平日晚餐、假日午晚餐時段特別推出「加拿大美食節」，主廚選用加拿大最具特色的牛肉、楓糖、鮭魚、乳酪等食材，以道地傳統再結合巧思創意做成料理，活動期間還有四人同行一人免費的優惠。
▲自製加拿大醃鮭魚。（圖／義大天悅飯店提供）
這次「加拿大美食節」，主廚選用最具代表的食材，包括牛肉、鮭魚、乳酪等，做成多樣創意菜，其中「自製加拿大醃鮭魚」選用加拿大新鮮鮭魚再融合印度茴香籽等香料，「炙燒鮪魚佐西瓜辣味油醋汁」則是以日式料理作法呈現，酸辣開胃、口感富層。至於熱食區也有各式風味菜，包括以迷迭香加上萊姆醃製後再煎烤的「魁北克迷迭香雞」，金黃色酥脆外皮，肉質特別軟嫩，「伊士班諾燴羊膝」挑選膠質豐富的膝蓋部位，飽滿吸附以蕃茄等蔬果加上百里香及紅酒燉熬的醬汁，「烤香料帶骨牛小排」則選用特選帶骨牛小排，芥茉香草醃漬再烘烤。
▲魁北克迷迭香雞。（圖／義大天悅飯店提供）
加拿大小吃與甜點也不缺席，「加拿大肉汁乳酪薯條」是其中一道，濃郁的起士與加拿大特調肉汁淋在薯條上，大人小孩都很愛。甜點區則有「溫哥華島奈奈模蛋糕」，由巧克力、慕斯及脆餅三層組合，口感特殊且豐富，另外還有造型像是狐狸尾巴的小巧版「巧克力海狸尾巴餅」。
▲台北西門町意舍酒店The CAPE龍蝦海鮮餐廳假日吃到飽提供十數款秋蟹料理吃到飽。（圖／台北西門町意舍酒店）
時令入秋，正逢吃蟹好食節，台北西門町意舍酒店The CAPE龍蝦海鮮餐廳從10月8日至11月20日推出季節限定活動「Chill蟹季，打牙祭」，假日buffet供應螃蟹及多款海鮮主題佳餚吃到飽，有包含重磅級「帝王蟹起司通心粉」，螃蟹之王的誘惑令人垂涎三尺，口感Q彈飽滿厚實，還有「香脆小螃蟹」、「現做蟹肉漢堡」、「星洲辣椒螃蟹」。Chill蟹季活動期間，單點整隻新鮮的波士頓活龍蝦享5折優惠。
長榮桂冠酒店(台中)咖啡廳自助百匯吃到飽推出「光輝十月」回饋活動，10月31日前蒞臨用餐，身著印有中華民國國旗或國旗裝飾，即可享88折優惠（優惠最多十人），要讓喜愛吃到飽的饕客們大省荷包，點心坊歡慶榮獲ICA世界巧克力大賽大獎，11月30日前，購買巧克力系列商品全面85折優惠。
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